Кремаво печена царевична касерола.
Диана Раттрай
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 1 гювеч (9 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 171 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 гювеч (9 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 171 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 61mg | 20% |
| Натрий 206mg | 9% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 104mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Някъде между царевичен пудинг и царевичен хляб, ще намерите царевична касерола, ароматна и все пак снизходителна гарнитура, която е само у дома на масата за празнична вечеря, както е по време на бързането на вечерята през седмицата. Тази проста рецепта е само основа за изграждането на собствен шедьовър; добавките за добре дошли могат да включват бекон, сирене или всякакъв вид прясна билка.
Можете да използвате прясна царевица, която е отрязана на кочана, замразена царевица, която е била размразена, или консервирана царевица, която е изцедена в тази рецепта - което е най-удобно за вас, ще работи добре.
Поръсете горната част на гювеча с нарязан магданоз или чесън, докато излезе от фурната, за да му придадете малко поп цвят.
За да замразите гювеча, го покрийте добре и поставете във фризера до два месеца. Въпреки това, той ще има най-добър вкус, когато е прясно направен.
Сервирайте гювеча заедно с всякакъв вид месо, като печено пиле, печено гърне или свинско котлети и обикновена зелена салата за добре закръглена вечеря.
Съставки
- 2 супени лъжици масло
- 1 1/2 супена лъжица брашно
- 1 чаша мляко
- 2 чаши пълнозърнеста царевица
- 2 чаени лъжички захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 2 яйца
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F. Пригответе 9-инчов квадратен съд за печене, като го напръскате леко със спрей за тиган или го намажете с масло.
В средно голяма тенджера на слаб огън разтопете маслото.
Добавете брашното и разбийте, за да създадете рулце. Бавно изсипете млякото, като бъркате непрекъснато, за да включите течността.
Добавете царевицата, захарта, солта и черния пипер. Разбъркайте добре и гответе за 5 минути.
Разбийте яйцата в малка купа и разбийте, докато не са добре бити.
Извадете тенджерата, съдържаща царевичната смес от котлона и добавете разбитите яйца. Изсипете в подготвения съд за печене.
Гответе за 25 минути или докато центърът на гювеча стане твърд.
Бакшиш
- Направете касерола до два дни преди време и го дръжте в хладилника, покрит, до готовност за сервиране. Загрейте касерола във фурна с 350 F, докато се затопли.
Вариации на рецептата
- Версия Easy Jiffy Mix Cheddar: Намажете 9-инчов квадратен съд за печене и загрейте фурната до 350 F. В купа разбийте 2 големи яйца. Разбъркайте в една консерва царевица в стил, една от пълнозърнеста царевица и разбъркайте, за да се комбинират добре. Разбъркайте в 1 кутия смес от царевичен хляб Jiffy, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/3 чаша разтопено масло и 1 чаша настърган кашкавал. Печете в предварително загрятата фурна за 25 до 30 минути, или докато касерола се постави и покафенее. Югозападна царевична касерола: Нарежете един бял жълт и един зърнен пипер и ги содете в 1 супена лъжица масло, преди да започнете останалата част от рецептата. Оставете настрана и добавете едновременно с царевицата, заедно с 4-унционна консерва нарязани на кубчета зелени чили. Отгоре се слага гювечът с 1 чаша настърган кашкавал Монтерей Джак.
Тагове за рецепти:
- касерол
- гарнитура
- южен
- Денят на благодарността
