Диана Раттрай
- Общо: 90 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 75 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 570 | Калории |
| трийсет и четири милиона грама | Дебел |
| осемнадесетграма | Въглехидратите |
| четиресет и шест грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 570 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 34гр | 44% |
| Наситени мазнини 11гр | 54% |
| Холестерол 140mg | 47% |
| Натрий 1159mg | 50% |
| Общ въглехидрат 18гр | 7% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 46гр | |
| Калций 167mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези свински котлети без кости са любим на семейството и една хапка ще ви каже защо. Свинските котлети се пекат до съвършенство с лесен, кремообразен сос и нарязани зеленчуци.
Гъби, чушки, целина и лук придават цвят на котлетите и страхотен вкус. Бързо запечените котлети се пекат със зеленчуците и соса, което го прави пълноценна храна в един съд за печене.
Рецептата изисква свински котлети без кости, но месните ребра в кънтри стил или котлетите са добри алтернативи. Само имайте предвид дебелината на месото и коригирайте съответно времето. Много тънки котлети или котлети вероятно ще бъдат направени след 20 до 30 минути във фурната, докато дебелите котлети може да са необходими до 1 час.
Съставки
- 1/2 чаша брашно (разделено)
- 2 чаени лъжички червен пипер
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 2 килограма свински котлети без кости
- 1/2 чаша масло
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязан зелен пипер
- 1/2 чаша нарязан целина
- 4 унции гъби (пресни и нарязани)
- 2 чаши мляко
- Сол и черен пипер (на вкус)
- 2 супени лъжици лимонов сок
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F.
В чиния с пай или широка, плитка купа комбинирайте 1/4 чаша брашно, червен пипер, 1 1/2 чаена лъжичка кошерна сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
Леко изкопайте котлетите в брашнената смес.
Разтопете маслото в тежка тиган на среден огън.
Посолете свинските котлети от двете страни и след това ги прехвърлете в плитка тава за печене.
В същия тиган задушете нарязания лук, нарязания черен пипер и нарязаната целина, докато лукът омекне; добавете гъбите и продължете да готвите, докато лукът леко покафенее. Добавете останалата 1/4 чаша брашно и продължете да готвите, като разбърквате, в продължение на 2 минути.
Постепенно добавете млякото, като непрекъснато бъркате; гответе, докато сосът се сгъсти.
Подправете соса на вкус със сол и черен пипер; добавете лимоновия сок.
Изсипете соса върху свинските котлети и зеленчуците в тава за печене. Покрийте с фолио и печете в предварително загрятата фурна за 45 минути до 1 час.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- обезкостени свински котлети
- предястие
- американски
