M_a_y_a / Гети изображения
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 6 пъстърва (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 256 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| еднограм | Въглехидратите |
| двайсет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 6 пъстърва (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 256 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 23% |
| Наситени мазнини 9гр | 43% |
| Холестерол 95mg | 32% |
| Натрий 85mg | 4% |
| Общ въглехидрат 1г | 0% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 22гр | |
| Калций 72mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Един от най-простите от всички съпътствания на морски дарове, този класически сос от кафяво масло е наслада за меко овкусената пъстърва. Тази лесна печена рецепта за дъгова пъстърва е идеална за начинаещи готвачи с риба.
Съставки
- 6 дъгова пъстърва (цяла, без кости)
- Тире сол (на вкус)
- Тире пипер (на вкус)
- 6 супени лъжици несолено масло
- 3 супени лъжици лимонов сок (предпочитан пресен)
- 1/4 чаша нарязан, пресен магданоз
- Гарнитура: лимонови клинове
Стъпки, за да го направите
Поставете маслото в тенджера на средно слаб огън. Гответе, докато маслото придобие златисто кафяв цвят и придобие орехов аромат. Намалете топлината до много ниско и запазете топло.
Извадете главите от пъстървата и поставете кожата надолу върху леко намазани с фолио фолио за печене. Леко намажете с малко малко кафяво масло върху повърхността. Подправете щедро със сол и прясно смлян черен пипер.
Бъркайте около 4 инча от пламъка за около 3 до 5 минути или докато рибата се люспи, когато се тества с вилица. Докато рибата се готви, обърнете маслото на среден огън и разбийте в лимоновия сок. Щом сместа заври, добавете магданоза и изключете котлона.
Когато сте готови, сервирайте пъстървата на топли плочи с горещия лимонов магданоз кафяво масло, лъжичка отгоре. Сервирайте лимонови клинове отстрани.
Тагове за рецепти:
- лимон
- предястие
- американски
- weeknight
