Диана Раттрай
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 5 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 574 | Калории |
| двайсет и осем милиарда грам | Дебел |
| четиресет и осем грама | Въглехидратите |
| трийсет и една грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 5 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 574 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 28гр | 36% |
| Наситени мазнини 11гр | 57% |
| Холестерол 101 mg | 34% |
| Натрий 979mg | 43% |
| Общ въглехидрат 48г | 17% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 31гр | |
| Калций 162mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Опитайте тази вкусна гювеч с пилешка юфка. Прави се с нарязани зеленчуци, нарязани гъби и малко бяло вино, запечено с билки и масло галета отгоре.
Съставки
- 4 унции средни юфки
- 4 супени лъжици масло
- 6 до 8 унции гъби (нарязани)
- 1/2 чаша целина (тънко нарязана)
- 1/2 чаша лук (нарязан на ситно)
- 1 малък морков (настърган)
- 4 супени лъжици брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка билкова смес за подправки или сушена листна мащерка
- 1 1/2 чаши мляко
- 1/2 чаша пилешки бульон
- 2 чаши пилешко месо (варено и нарязано на кубчета)
- 4 унции яйчена юфка (варена и отцедена)
- 1/4 чаша сухо бяло вино (или заменете повече пилешки бульон)
- 1/2 чаша фини сухи галета
- 1 супена лъжица масло (разтопено)
- По желание: 2 супени лъжици зелен лук или прясно нарязан магданоз
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Гответе юфка във вряща подсолена вода само до омекване. Изцедете и оставете настрана.
Загрейте фурната до 400 F.
Загрейте маслото в голяма тенджера на средно слаб огън; добавете гъби, лук, целина и настърган морков.
Гответе до омекване, около 5 до 8 минути; разбъркайте брашно в соковете на тигана до гладкост; добавете сол, черен пипер и мащерка. Постепенно добавете млякото и пилешкия бульон. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато стане мехурче.
Добавете пилешко месо, юфка и вино; оставете да къкри 1 минута.
Лъжица в тавичка за печене на 2 части. Комбинирайте фините галета с масло, след което хвърлете със зелен лук или магданоз, ако желаете. Поръсете сместа от намачкана галета върху гювеча на пилешката юфка.
Печете в предварително загрята фурна за 20 до 25 минути, докато е горещо и балонче.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- Гъба
- предястие
- южен
- падане
