Диана Раттрай
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 538 | Калории |
| трийсет и пет грама | Дебел |
| трийсетграм | Въглехидратите |
| двайсет и седем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 538 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 35гр | 44% |
| Наситени мазнини 14гр | 68% |
| Холестерол 110mg | 37% |
| Натрий 432mg | 19% |
| Общ въглехидрат 30гр | 11% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 27гр | |
| Калций 49mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази лесна рецепта за пиле и ориз е ароматен пилаф, приготвен от варено пилешко месо, пекан и ориз. Доматите и подправките се добавят, за да му придадат много вкус и влага. Това е еднократно ястие за приготвяне и готвене в тенджера или соте, което се събира бързо за обилна и гореща вечеря от седмица-нощ. Това е страхотно превозно средство за остатъчни варени пилешко или пуешко.
Отделно от това ястие са вдъхновеното от индийско пиле и ориз с къри на прах или пилешко къри с бавно готвене Ако търсите изцяло различен вкусов профил, тази лесна пилешка и оризова касерола, направена с италиански дресинг, ще ви достави.
Съставки
- 2 чаши варено пиле без кости (нарязани на кубчета)
- 8 супени лъжици масло
- 1/4 чаша лук (ситно нарязан)
- 1/2 чаша пекани (нарязани)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1 1/2 чаши суров дългозърнест ориз
- 3 чаши пилешки бульон (врящ)
- 1 (14, 5 унции) кубчета домати (необработени)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Разтопете маслото в средна тенджера на средно слаб огън.
Добавете пилешкото месо и лука и гответе 3 минути, като разбърквате от време на време. Добавете баничките и гответе още 2 минути, като разбърквате, колкото е необходимо. Добавете сол, черен пипер и кориандър и разбъркайте, докато се комбинират добре.
Добавете ориз и гответе, като разбърквате, в продължение на 5 минути, докато всички зърна ориз се покрият с мазнината (маслото).
Добавете врящия бульон и необработената кутия домати. Разбъркайте добре и доведете до кипене.
Покрийте, намалете котлона до ниско и оставете да къкри в продължение на 20 минути или докато оризът стане омекнал и течността се абсорбира.
Свалете от котлона и оставете да престои 5 минути, покрити.
Разкрийте, намажете с вилица и сервирайте горещо със салата, ако желаете.
Вариант на рецептата
- По желание, докато пилафът почива 5 минути, за малко разнообразие добавете 1/2 чаша към 1 чаша замразен грах, разбъркайте, възстановете и изчакайте 5 минути. Остатъчната топлина трябва да е достатъчна, за да размрази граха до вкусна консистенция al dente.
Какво е пилаф?
Когато хората чуят ястие, посочено като пилаф, те автоматично приемат, че е на оризова основа. Но пилафът е метод за приготвяне, а не името на самото ястие.
Всеки вид обикновено изсушено пълнозърнесто може да се използва за направата на основен пилаф, известен още като пилау. Зърното се сотира в някакъв вид гореща мазнина, за да се препече и да се запазят зърната. След това към зърната се добавя вряща течност, обикновено бульон, разбърква се и след това се готви с капака, докато течността се абсорбира.
Може да се добавят зеленчуци и меса, за да се превърне това, което иначе би било гарнитура в пълноценно и пълноценно ястие.
Тагове за рецепти:
- пиле основно
- пилешки и оризов пилаф
- предястие
- американски
