haoliang / Гети изображения
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 8 до 12 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 72 | Калории |
| двагр | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 до 12 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 72 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 2% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 4mg | 1% |
| Натрий 143mg | 6% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 6гр | 20% |
| Протеин 3g | |
| Калций 91mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Смятате ли, че всички класически рецепти за саламурено се нуждаят от майонеза? Не го правят! Тази класическа кремообразна рецепта от саламура използва малко сметана и малцов оцет за обличане на настърган зеле. Киселата природа на малцовия оцет естествено сгъстява сметаната до консистенция на дресинг. Бърза и лесна, тази рецепта създава перфектната кремообразна слама. Страхотно е за следващото ви барбекю в задния двор или партито на potluck. Coleslaw пътува красиво и може да бъде направен преди време.
Тази рецепта прави много леко облечен соленки. За още по-кремообразна версия просто удвойте количеството дресинг и използвайте същото количество зеленчуци.
Съставки
- 3 супени лъжици. готварска сметана
- 1 супена лъжица. малцов оцет
- 1/2 ч.л. сол, плюс повече на вкус
- 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер, плюс още на вкус
- По желание: 1/2 ч.л. семе от целина
- 1 малка зелено зеле
- По желание: 1 голям морков
- По желание: 1/4 глави червено зеле
- По желание: 1/2 червен лук
Стъпки, за да го направите
В много голяма купа комбинирайте сметана, оцет, сол, черен пипер и семе от целина, ако използвате.
Нарежете зелето наполовина по дължина, извадете сърцевината и нарежете зелето на много фини парченца (можете да използвате мандолин, ако имате такъв, но много остър нож и стабилна ръка работят добре). Добавете настърганото зеле към дресинга.
Обелете и настържете моркова, ако използвате, и добавете към зелето. По същия начин, настържете и добавете червено зеле и / или червен лук.
Хвърлете слабата, повдигайки се от дъното на сместа, за да изведете дресинга до върха. Продължете да хвърляте робството. Ще отнеме известно време, за да се комбинират добре съставките. Искате робството да бъде изцяло покрито с малко количество дресинг.
На вкус и добавете още сол и черен пипер, ако желаете. Хвърлете отново, за да се комбинирате напълно.
За хрупкав роб, сервирайте веднага; за малко по-меко покритие на слама и охладете за поне 1 час и до една нощ. Хвърлете отново и сервирайте.
Ако използвате само зеленото зеле, вашата рога няма да е много цветна. Като добавите моркова, червеното зеле и червения лук към зеленото зеле, вашият колбас ще стане ярък с разнообразни цветове. Не се притеснявайте, ако сметановата смес придобие червеникав оттенък, това е просто от соковете на зелето и / или червения лук.
Въпреки, че този класически колбас не съдържа майонеза, ще искате да следвате някои основни указания за безопасност на храните, ако смятате да го сервирате навън, особено в горещ летен ден. Избягвайте да оставяте тази храна и други хранителни продукти, които изискват хладилник, на открито, в топло време за повече от два часа. Ако планирате да сервирате робството на открито за по-дълго от два часа, помислете за почивка на купата с подсладената каша над лед, за да я охладите и да предотвратите разваляне.
Тагове за рецепти:
- морков
- салата
- американски
- барбекю
