Смърчът
Хрупкавите пролетни аспержи могат да се използват по толкова много вкусни начини и за всяко хранене от закуска до вечеря. Ето някои от най-добрите начини да се възползвате максимално от този бърз зеленчук през този сезон.
Бакшиш
- Когато купувате аспержи, потърсете ярки, зелени, равномерно оцветени, твърди и набръчкани копия със стегнати пъпки.
-
Салата от бръснати аспержи и рукола
Смърч / Лоръл Рандолф
Отбележете пролетен аромат на аспержи и хапка от чушки на зелени рукола в тази чудесно свежа обръсната салата от аспержи и рукола. Едаме добавя здравословен растителен протеин, докато сирене пармезан и леко препечени галета дават приветлив танг и хрупкане. Превръзката с мед, горчица и киранто е толкова добра, че може да искате да направите допълнително.
-
Супа с аспержи Crock Pot
Рей Качаториан / Гети Имидж
Картофите придават на тази ароматна супа от аспержи Crock Pot страхотно тяло. Отнема само няколко минути, за да сглобите съставките в съда с вашите съдове и той ще се готви, докато продължавате деня си. Пюрирайте сместа преди последните минути на готвене, за да й придадете копринено гладка текстура и сервирайте с топче заквасена сметана или гръцко кисело мляко отгоре.
-
Салата от домати и аспержи Фатуш
Схемата на смърч / Анита
Fattoush е близкоизточна салата за хляб, подобна на италианската Panzanella. В тази версия на салата с домати и аспержи фатуш, зеленчуковите салати са леко сотирани и облечени в винегрет с акцент върху смрадлика, за да извлекат най-доброто от техните вкусове.
-
Аспарагус Киче с гъби и домати
Смърч / Диана Rattray
Моля, пригответе гостите на този аспержи киш с гъби и домати, който е лесен за приготвяне с готови кори за пай. Пресни или замразени стебла, гъби и домати се сгъват в пълнежа с яйца, след което се пекат до готовност за ястие, което е готово за около час.
-
Аспараги на скара
Смърчът
Когато грилът върви, хвърлете малко аспержи и се насладете на нова страна на зеленчука. Барбекюто дава на копията дълбок, опушен вкус профил, който съвпада добре с месото на скара и бургери. Използвайте по-дебели стебла за този метод на аспержи на скара, който отнема общо около пет минути.
-
Аспержи и козе сирене Naan Pizza
Смърч / Дженифър Майер
Naan е традиционен индийски плосък хляб, който се използва вместо тесто за пица в тази проста и вкусна рецепта за пица аспержи и козе сирене. Основата за хляб се гарнира с аспержи, натрошено козе сирене, лимонова кора, листа от пресен босилек и незадължителна панцета или бекон за формиране на лични „пайове“.
-
Ризото от аспержи и пушена сьомга
Смърч / Рос Удхал
Искате романтична вечеря за двама, която можете да сервирате в деня на Свети Валентин или юбилейните вечери у дома? Кремообразно ризото с пищни парченца пушена сьомга и хрупкави нежни накрайници на аспержи е елегантно основно, което със сигурност ще ви хареса. Сервирайте това аспержи и пушено сьомго с ризото, гарнирано с прясно нарязан копър или магданоз.
-
Пържени аспержи в Стоктон
Matt Beckwith-Flickr-CC от 2.0
Пържените аспержи от стекло в Стотон са идея за предястие или закуска, която е изненадващо неустоима. Плоската бира е тайната съставка в тестото в стил темпура. Сервирайте с майонеза или айоли за потапяне.
-
Омлет от аспержи и Gruyere
Смърч / Лоръл Рандолф
Пухкав, сирен и питателен, този омлет от аспержи и гюре струва да се събуди. Двама могат да обядват по тази рецепта, което прави приятна годишнина закуска, но е лесно да се умножат съставките, за да се сервират гости на брънч. Поръсете готовия омлет с нарязан пресен магданоз за доста презентация, подобна на ресторант.
-
Лесни аспержи разбъркваме
haoliang / E + / Гети изображения
Аспержите се смесват с гъбите и ивиците червен пипер в този вкусен лесен аспержи разбърква се запържва. Пресният джинджифил, чесънът, сусамовото олио и сосът от стриди доставят познат вкус в стила, който помага да се превърне в това чудесно вегетарианско основно, когато се сервира над горещ ориз.
-
Аспарагус със сос от сирене Чедър
Смърч / Диана Rattray
Скарапените аспержи със сос от сирене чедър правят чудесно странично ястие за великденска шунка или брънч за Деня на майката, но можете да го сервирате и на вечери през седмицата. Пресни или замразени стебла се комбинират в ястие от гювеч с пимиентос и страхотен сос от бяло чедър.
-
Печени аспержи
Foodcollection RF / Гети изображения
Докато печете протеин за основното си ястие, възползвайте се от горещата фурна, за да приготвите аспержите непосредствено до него. Само с капка зехтин, нотка на балсамов оцет и малко сол и черен пипер, тези печени стъбла на аспержи преминават от сурови до рах-рах-рах за по-малко от 20 минути.
-
Питка от сладък аспержи
eleonora galli / Гети изображения
Хрупкави, леко сварени аспержи отиват във фурната, покрита с обикновен тесто, подправено с мащерка и лимонова кора, като при печенето се образува златисто-кафява коричка. Пикантният пай за аспержи прави прекрасно основно ястие за брънч, заедно с хвърлена пролетна салата и може би някои мимози.
-
Опаковани с бекон аспержи
Относно BBQ Inc
Искате ли приятно предястие за следващото готвене? Гостите ви със сигурност ще погълнат тези копия от аспержи на скара на скара. Сервират се с кремаво сирене със синьо шипче, което използва подготвената превръзка за основата си.
-
Печени аспержи и ядени яйца
L Alfonse / Гети изображения
Печени аспержи и яйца с брашно в кремообразен, упадъчен холандхайз прави прекрасна идея за брънч за Деня на майката или специална закуска, когато се почувствате като да се почерпите. Домашният сос от холандези в тази рецепта е толкова невероятен, ще се радвате да го добавите в репертоара си.
-
Пикантни мариновани аспержи
Бил Бох-Стокбайт / Гети изображения
Мариноването е чудесен начин да запазите много свежи аспержи от пазара или супермаркета на фермера. Използвайте пикантни мариновани аспержи, за да добавите остър вкус към фалафеловите обвивки, обличайте чинии с вкус или като гарнитура за Кървава Мери.
