(в) 2013 г. Елизабет Лабо
- Общо: 41 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 26 минути
- Добив: 2 1/4 фунта (20 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 273 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| двайсет и шест грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 1/4 фунта (20 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 273 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 23% |
| Наситени мазнини 10гр | 52% |
| Холестерол 14mg | 5% |
| Натрий 140mg | 6% |
| Общ въглехидрат 26г | 9% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 3g | |
| Калций 45mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Cookie Dough Bark разполага с истинско тесто за бисквитки с шоколадов чипс, прибрано между две плочи богат шоколад. Тестото е без яйца, така че е напълно безопасно да се консумира сурово. Топлинната обработка на брашното също ще осигури безопасна консумация. Това е чудесен начин да си поправите бонбоните за тесто за бисквитки, ако не искате да отделите време да разточите и потопите трюфелите с тесто за бисквитки.
Съставки
- 4 унции или 1/2 чаша несолено масло, стайна температура
- 2/3 чаша опакована светло кафява захар
- 2 с.л. мляко
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 1/2 ч.л. сол
- 2/3 чаша мини шоколадов чипс
- Покритие с шоколадови бонбони 1 фунт
- По желание: 2 унции покритие от бонбон от бял шоколад
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В купата на голям миксер за стойка комбинирайте омекналото масло и кафявата захар. Разбийте ги заедно на средна скорост, като използвате приставка за гребло, докато станат леки и пухкави, около 2-3 минути.
С миксера, който работи на ниско ниво, добавете млякото и ванилията и разбийте, докато се включат.
Спрете миксера и добавете брашното и солта и разбъркайте всичко на слаб, докато ивиците от брашно почти изчезнат. Добавете миниатюрните шоколадови парченца и ги разбъркайте на ръка, като остъргвате дъното и страните на купата, за да сте сигурни, че цялото брашно е включено. Отложи за момент.
Подредете лист за печене с фолио. Разтопете шоколадовото бонбонено покритие в безопасна за микровълна купа, като разбърквате след всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване.
Изсипете приблизително половината от шоколада върху листа за печене и го разстелете на тънък равномерен слой с дебелина по-малка от 1/4 инча. Не е необходимо да покрива целия тиган. Поставете тавата в хладилника, за да се охлади бързо и поставете шоколада.
След като сте го поставили, внимателно разпределете тестото за бисквитки върху шоколада, така че да покрие цялата повърхност на шоколада.
Ако останалото покритие е започнало да се настройва, загрейте го, така че отново да е течно. Изсипете го върху тестото за бисквитки и го разпределете на равномерен слой отгоре. Ако желаете, разтопете покритието от бял шоколад и го изсушете отгоре, докато покритието все още е мокро. Охлаждайте тавата, докато шоколадът е напълно готов.
Нарежете кората на малки парченца или я начупете на малки неправилни парчета на ръка. Съхранявайте кора с тесто за бисквитки в херметичен контейнер в хладилник до две седмици.
Как да загреем лечение на брашно
Консумацията на сурово брашно създава риск от заболявания, пренасяни с храна. Бързо загрейте брашното, преди да го използвате в рецептата, или чрез: препичането му във фурна с 350 F, на лист бисквитки, за 10 минути; или микровълновата брашно в купа с висока мощност за интервали от 30 секунди, като разбърквате, за да разпределите топлина между интервалите, докато термометърът не прочете 165 F.
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- десерт
- американски
- Коледа
