Westend61 / Гети изображения
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: служи 4
Това е чудесна рецепта, ако имате остатъци от говеждо говеждо месо. Тези бургери са нежни и вкусни, а крепката горчица и пържено яйце наистина помагат да се изтегли целия сандвич заедно.
Съставки
- За бургер с говеждо месо:
- 1 килограм / 450 грама смляно говеждо месо
- 1/4 чаша / 120 грама говеждо месо (ситно нарязано)
- 2 супени лъжици / 30 милилитра лук (кайма)
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 4 яйца
- 2 супени лъжици растително масло (или зехтин)
- 4 кифлички за хамбургери
- 1 чаша / 240 милилитра маруля (настърган)
- 2 големи домата (нарязани)
- За горчицата:
- 1/3 чаша / 80 милилитра Дижонска горчица
- 1 супена лъжица / 15 милилитра бистра бира
- 1 чаена лъжичка / 5 милилитра мед
- 1/2 чаена лъжичка / 2 1/2 милилитра груб смлян черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Предварително загрейте скара на средно силен огън.
Комбинирайте смляно говеждо месо с нарязано говеждо месо, смлян лук и чесън.
Оформете в 4 банички с еднакъв размер.
Поставете върху решетката на скара и гответе от 5 до 6 минути на страна или докато се приготви.
След като се свари, свалете от котлона и поставете върху пергаментен лист за печене.
Загрейте олио в голям тиган и запържете яйцата до желана готовност.
Комбинирайте силни съставки от горчица. Вкусете и коригирайте по ваш вкус.
Поставете сварените банички с бургер върху дъното, отгоре с маруля, горчичен сос, нарязани домати и пържено яйце. Добавете останалата половина кифличка и сервирайте.
Бакшиш
- За този бургер се препоръчват прекалено лесни или слънчеви яйца.
Тагове за рецепти:
- домат
- вечеря
- американски
- барбекю
