Джеймс Байгри / Гети Имидж
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 2 до 4 порции
Пържените миди са лесни и вкусни за приготвяне у дома с или без фритюрник. Покритието с крекер на трохи е подправено с билки и нотка на чипол чили пипер за ритник. Сервирайте като предястие или предястие.
Съставки
- 2 чаши солени бисквити (ситно натрошени)
- 1/2 чаена лъжичка подправка за домашни птици
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян лют червен пипер (или кайенски пипер)
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка риган
- 1/8 чаена лъжичка изсушен копър плевел
- 2 големи яйца (леко бити)
- 1 10-унция може да минете цели бебета (изцедени или пресни миди, разбъркани)
- 3 до 4 чаши фъстъчено масло (за пържене)
Стъпки, за да го направите
Трябва да загреете фритюрника до 375 F или да загреете 3 инча олио в холандска фурна.
Измерете крекер трохи, домашни птици подправка, сол, люти чушки, чесън на прах, риган и копър плевел в голяма торба с цип. Хвърляне за комбиниране. Заделени.
Разбъркайте мидите в разбитите яйца. С помощта на нарязана лъжица отстранете наведнъж няколко миди и поставете в торбичката с билки трошачки трохи. Разклатете за козина, отстранете мидите и поставете върху чиния. Повторете, докато всички миди не са покрити.
Запържете миди на партиди, около 30 секунди, до златисто кафяво. Внимавайте да не претъпквате мидите, докато пържите. Изцедете върху хартиени кърпи и сервирайте горещо като предястие или предястие.
Тагове за рецепти:
- Морска храна
- предястие
- американски
- падане
