баня

Рецепта за кремообразни и чубрици

Съдържание:

Anonim

Кремообразни песъчинки с Турция и грави. Диана Раттрай

  • Общо: 35 минути
  • Подготовка: 15 минути
  • Готвач: 20 минути
  • Добив: 4 до 6 порции
13 оценки Добавете коментар

Нито една южна закуска не би била пълна без сервиране на богата, кремообразна каша. Но печивата не са само за закуска! Тези пикантни печива се приготвят с пилешки бульон, което ги прави вкусно гарнитура, която може да се постигне с почти всяка храна. Или ги пригответе с обикновена вода на мястото на бульона за ястие за закуска или брънч.

Пилешкият бульон и сметана правят тези зърна пикантни и те могат да бъдат чудесен заместител на ориз, паста или картофи. Сервирайте ги с гарнитура от скариди на скара или скампи, запечени гребени, нежни филийки от домашни птици или месо (грили) и сос, или агнешки котлети. Или заменете пилешкия бульон с зеленчуков бульон и отгоре настържете на зърна с боб или вегетариански чили.

Тази рецепта използва бързи песъчинки и ако изберете каменна земя - която отнема повече време, трябва да следвате инструкциите на пакета за течни количества и време. Не използвайте незабавни песъчинки за това.

Знаете ли, че песъчинките са без глутен? Те са подобни на полентата и могат да се използват във всяка рецепта за полента. Или заменете зърна в тази рецепта с доброкачествена царевична каша или полента.

Съставки

  • 1 чаша тежък крем или сметана
  • 1 2/3 чаши пилешки запас (с ниско съдържание на натрий или безсолен)
  • 1 чаша вода
  • 4 супени лъжици масло
  • 1/4 до 1/2 чаена лъжичка кошерна сол, или на вкус
  • 1/8 до 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, или на вкус
  • 1 чаша бързи зърна

Стъпки, за да го направите

    Долейте тежката сметана, пилешкия бульон и водата до кипене в средна тенджера.

    Добавете масло, сол и черен пипер в тенджерата и бавно разбийте на зърна. Намалете котлона до слаб и гответе, като бъркате често за около 15 до 20 минути. Пшеницата трябва да е гъста и кремообразна.

    Овкусете гриса и коригирайте солта и черния пипер, ако е необходимо.

    Сервирайте тези зърна със скариди, медальони от свинско филе, агнешки котлети или друго месо или домашни птици.

Вариации

  • Сирене на зърна: Добавете 1/2 до 1 чаша настърган чедър, Havarti, Gruyère или друг вид сирене. Спанак и кашкавал: Добавете 1 чаша настърган остър чедър сирене и 1 чаша прясно нарязан - или 1/2 чаша замразени, размразени и изцедени - спанак, непосредствено преди да се приготвят печивите. Вегетариански кремообразни зърна: Заменете пилешкия бульон с качествен зеленчуков бульон. Торти с пържени печива: Оставете сварената каша да се охлади леко и след това разбъркайте в едно разбито яйце. Превърнете сместа в щедро намазана тенджера с хляб и охладете добре. Нарежете хляба на тънки филийки и запържете в масло или капки. За хрупкаво покритие натопете питките от печива в брашно, след това в малко разбито яйце, след това отново в брашно. Запържете в олио, късо или масло до златисто кафяво.

Тагове за рецепти:

  • едро овесено брашно
  • гарнитура
  • южен
  • семейна вечеря
Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!