Смърчът яде / Лия Марони
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 3 чаши (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 273 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| четиринайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 3 чаши (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 273 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 1гр | 4% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 743mg | 32% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 9гр | 32% |
| Протеин 14гр | |
| Калций 54mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези хрупкави, хрупкави нахути са супер лесни за приготвяне и са идеалното парти или следобедна закуска. Всичко, което е необходимо, е консерва от нахут, малко зехтин и малко подправки.
След като изстинат, ги съхранявайте в херметически контейнер за няколко дни. Просто ги пуснете отново във фурната за няколко минути, за да ги хрупкате обратно. Приготвихме ги във фурната, но можете да ги приготвите и във фритюрника! Тайната на двата метода е да накарате нахута да изсъхне отвън преди готвене. Това гарантира, че нахутът се запържва вместо пара.
Хвърляйте ги отгоре на салати или просто закусвайте върху тях като пуканки! Те също се вписват добре в селекция от средиземноморски закуски / спадове, като хумус, баба гануш и фалафел.
10 бързи и лесни закуски и предястия
Съставки
- 2 (16 унции) консерви нахут
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка пушена червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка кориандър
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- По желание: 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките си.
Смърчът яде / Лия Марони
Загрейте фурната до 400 F.
Изплакнете и изцедете нахута и го наредете да изсъхне върху двоен слой хартиена кърпа. Поставете още една хартиена кърпа върху изсушаващия нахут, след което ги навийте и разтрийте леко, за да ги изсушите максимално. Отстранете всички свободни кожи, които излизат от боба. В малка купа комбинирайте подправките.
Смърчът яде / Лия Марони
Хвърлете нахута със зехтина в голяма купа.
Смърчът яде / Лия Марони
Разстелете нахута върху лист за печене, покрит с пергамент. Поставете ги в предварително загрятата фурна и печете за 35 минути. Разклатете тигана няколко пъти, докато се пекат, за да им помогнете да хрупкат.
Смърчът яде / Лия Марони
Поставете ги обратно във фурната и ги печете за 10 минути, докато станат златистокафяви.
Смърчът яде / Лия Марони
Оставете ги да изстинат за около час. Те ще продължат да стават по-хрупкави, докато изстинат. За да станат отново хрупкави, загрейте във фурна с 350 F за 5 до 10 минути.
Съвети
Можете да попълните тези нахути още по-бързо във фритюрника.
- Загрейте фритюрника до 400F. Поставете покрития нахут в кошницата на фритюрника и гответе за 20 минути. Разклатете кошницата, добавете подправките и гответе още пет минути до златисто кафяво и хрупкаво.
Вариации
- Можете да опитате други масла като рапица, авокадо, кокосови орехи. Всеки вид масло, което може да издържи на висока топлина, ще работи добре. Тъй като няма много съставки, ароматът на масло играе голяма ролка в крайния аромат, така че имайте предвид. Добавете 1/4 чаена лъжичка кайенски пипер за повече топлина. Изпробвайте 1/2 чаена лъжичка кимион на прах. Добавете подправена сол вместо обикновена солДобавете чаена лъжичка стара дафинова подправка.Добавете чаена лъжичка къри на прах.
Тагове за рецепти:
- нахут
- вегетарианец
- строг вегетарианец
- лека закуска
