Смърч / D.Schmidt
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 199 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 199 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 18% |
| Наситени мазнини 2гр | 10% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 321mg | 14% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 192мг | 15% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази лесна рецепта за салата е с много гурме дегустация. Всъщност е толкова страхотно, че гостите ви ще мислят, че сте се трудили над него (макар че са необходими само минути!). Просто хвърлете няколко парченца ананас (пресен или консервиран) с краставица, зелен лук, резенчета червен пипер и фъстъци заедно в лесен домашен дресинг от тайландски салата и вуаля - перфектна салата, която изглежда и прилича на самото лято. Прави хубава салата, която придружава други ястия от тайландска храна, или я отнесете на барбекю парти или potluck, където със сигурност ще се говори на партито!
Съставки
- 1 до 1 1/2 чаши ананас (пресни или консервирани парченца)
- 1 английска краставица (или 1 средно полева краставица)
- 3 пролетен лук (нарязан)
- 1 червен пипер (нарязан на ситно или нарязан на кубчета)
- 1/2 чаша сухи цели печени несолени фъстъци (или кашу)
- 1 чаша пресен кориандър
- 1/2 чаша пресни листа от босилек (нарязани, ако листата са големи)
- За салатен дресинг:
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 червен чили (обелен и кайма или 1 ч.л. чили сос)
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 супена лъжица рибен сос
- Сок от 1/2 лайм
- 2 чаени лъжички кафява захар
- 1/4 чаена лъжичка паста за скариди или 1/2 супена лъжица рибен сос
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Комбинирайте всички съставки за дресинг за салата в чаша и оставете настрана. Поставете парченца ананас в купа за смесване.
За да приготвите краставица: Отстранете кожата с белачка за зеленчуци, след което нарежете краставицата наполовина по дължина. Нарежете тези участъци отново по дължина (няколко пъти, ако краставицата е гъста), след това нарязайте другия начин, за да създадете кубчета или парченца. Добавете ги в купата за смесване.
Нарежете червения пипер на тънко, за да създадете парчета, наподобяващи кибрит. Добавете ги в купата за смесване.
Добавете нарязан пролетен / зелен лук, плюс целият печен фъстък.
Добавете по-голямата част от босилека и кориандъра, като отделите малко от всеки за гарнитурата.
Изсипете дресинга за салатата и хвърлете добре.
Загребвайте салата върху чиния за сервиране и отгоре с допълнителен босилек и кориандър, плюс добро поръсване на ядки.
По желание сервирайте с варови клинове отстрани.
Наслади се!
Съвети
- Тази салата е в най-добрия случай при първото й подхвърляне. Опитайте да изядете остатъци в рамките на 1 до 2 дни. За добавяне на протеин (ако служи като основно ястие), хвърлете в 1 чаша варени скариди или 1 пакет тофу, нарязан на кубчета. Ако планирате да го сервирате на купон или го занесете на гърне: Пригответе всички съставки и ги поставете в отделни контейнери в хладилника. Също така, пригответе дресинга и дръжте в буркан или покрит съд в хладилника и след това просто хвърлете всичко заедно преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- обяд
- тайландски
- барбекю
