Къри пържени пилешки печени кифлички. Сирене на скара Социално
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 3 задушени кифлички (обслужва 1)
Хрупкаво къри пържено пиле, богато кюпю майо, тръпчив маринован червен лук, освежаващо лимонено зеле и яркият цип от прясна мента се събират в това не толкова традиционно задушено кифличе.
О, и FYI, написах тази рецепта, сякаш имате под ръка замразени кифлички - Въпреки това, ако искате да се осмелите да ги направите сами, препоръчвам да следвате {тази рецепта} от Epicurious или да опитате ръката си на версията на този измамник от Steamy Kitchen в долната част на блога им {тук}.
Съставки
- 3 подготвени кифлички на пара
- няколко листа мента
- 1 супена лъжица. kewpie mayo
- 1 супена лъжица. кисел червен лук
- 3 супени лъжици. вар-у зеле
- За зелето:
- 3 супени лъжици. червено зеле, обръснато
- 1 ч.л. захар
- сокът от 1/2 лайм
- 1 гърди къри пържено пиле
- За пърженото пиле:
- 1 пилешка гърда
- 1 чаша панко
- 1 ч.л. царевично нишесте
- 1, 5 с.л. къри
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. джинджифил
- 1 ч.л. куркума
- 1 яйце
- 1 пръска мляко
- олио за пържене
Стъпки, за да го направите
Хвърлете зеле с лаймов сок и захар, оставете настрана.
Приготвено къри пържено пиле - Смесете 1 супена лъжица къри със сол, джинджифил и тумер и потупете в суровата пилешка гърда. Оставете да седнете за 30 минути или повече.
Смесете яйцето измийте (разбийте заедно яйцето и млякото) и добавете останалото къри, царевично нишесте и няколко щипки сол към панкото; хвърляне за включване.
Загрейте олио до 370 градуса и намажете маринованите пилешки гърди в панко, след това потопете в измиване на яйца, след което потопете обратно в панко.
Добавете пилето с покритие към сгорещеното олио и запържете за няколко минути, докато пилешкото месо се свари и външната му част е хрупкава. Заделени.
Подгответе съответно задушените кифлички и сложете топла влажна кърпа над кифличките, докато не сте готови за сглобяване. Внимателно отворете всяка кифличка и равномерно разпределете kewpie mayo, липово зеле, резени къри пържено пилешко месо, маринован червен лук и листа от мента. Сервирайте веднага със страна на Sriracha, ако желаете.
Тагове за рецепти:
- Пиле
- предястие
- американски
- семейна вечеря
