Диана Раттрай
- Общо: 4 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 4 часа
- Добив: 4 порции
Това вкусно пилешко барбекю с крокпот е направено с варени и настъргани пилешки гърди. Чувствайте се свободни да използвате изцяло или частично пилешки бедра в чинията. Ако използвате пилешки бедра вместо пилешки гърди, те може да се готвят за по-дълъг период от време.
Чувствайте се свободни да използвате 1 1/2 чаши барбекю сос заедно с люспите лют пипер и чесън на прах и пропуснете останалите съставки на соса.
Сервирайте тези сандвичи за обяд или вечеря с филийки от туршия и копър или направете плъзгачи с размери за парти.
Съставки
- 1 килограм пилешки гърди без кости (без кожа)
- 1 1/2 чаши доматен кетчуп
- 3 супени лъжици кафява захар
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1 чаена лъжичка натрошени червени люспи (или на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте всички съставки за соса в бавната готварска печка.
Добавете пилешкото месо; обърнете да покриете обилно със соса.
Гответе пилето на високо за 2 до 4 часа или докато пилето не се свари напълно.
Настържете или натрошете пилето и го върнете към соса в тенджерата. Разбъркайте старателно, така че цялото пиле да бъде покрито.
Можете да държите бавната готварска печка на ниска или топла, за да поддържате пилето топло за сервиране на меки или твърди рулца.
Съвети
- Докато пилешките гърди са слаб пост, пилешките бедра са влажни и се задържат по-добре в бавната готварска печка. Използвайте половината или всички пилешки бедра без кости в рецептата за нежно барбекю. Избягвайте прекаляването с пилешките гърди. Проверете температурата след изтичане на 2 часа; 165 F е минималната безопасна температура за пилешко месо. Замразеното остатъчно барбекю в херметични контейнери или торбички до 3 месеца.
Вариант на рецептата
- Заменете кетчупа, кафявата захар, соса от Уорчестършир, соевия сос и оцета с 1 1/2 до 2 чаши любимия си сос за барбекю. За опушен аромат добавете около 1 чаена лъжичка течен дим към сосовата смес. Или добавете овкусена подправка за вкус, за вкус.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- южен
- семейна вечеря
