Смърчът
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 8 порции
Задоволете следващата си пица с дълбоко ястие само с една тиган и няколко артикула за килерче. Смесете любимото си тесто за пица направо в чугунен тиган, намажете отгоре с маринара и сирене, след което печете до мехурче. Добавете сух босилек и червена чушка люспеста-медена глазура и ще забравите, че някога сте знаели номера на вашия пай.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1 килограм тесто за пица (предварително опаковано в хладилник)
- 1 супена лъжица зехтин
- 3 до 4 супени лъжици сос маринара
- 2 до 3 чаши моцарела (настъргана)
- Щипка сол и черен пипер
- По желание: Медени и натрошени люспи от червен пипер (разбъркани заедно в малка купа с малко вода за разресване на коричката)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната възможно най-високо
Разточете тестото в голям сплескан кръг, който е по-голям от тиган
Поставете 9-12 инчов чугунен тиган върху горелката, зададена на средна височина. Загрейте тигана, така че да е горещо, но да не се пуши.
Не изключвайте горелката, а поръсете тигана с щипка царевично брашно и брашно. Поставете тестото кръгло върху горната част на тигана и го оставете да се утаи на дъното. Издърпайте допълнителните страни на тестото нагоре и около краищата на тигана, но не забравяйте да разпределите тестото равномерно по дъното, за да няма тънки петна.
Намажете тестото със зехтин, докато започне да се готви малко над пламъка.
След като тестото започне да балонче, поръсете със сол и черен пипер и отгоре залейте със сос марината. Разстелете маринатата върху тестото, стигайки до краищата на тигана.
Отгоре с 2-3 чаши настъргано сирене моцарела.
С помощта на фурна или кърпа за фурна плъзнете пицата във фурната и я оставете да се пече 10-15 минути. Сиренето трябва да е барботисто и златисто.
По желание: намажете коричката със сместа от мед и люспи от чили. Можете също да намажете със зехтин.
Тагове за рецепти:
- пица
- вечеря
- американски
- падане
