Диана Раттрай
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 10 до 12 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 99 | Калории |
| 3грама | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 10 до 12 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 99 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 3гр | 3% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 21mg | 7% |
| Натрий 221mg | 10% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 3g | |
| Калций 102mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези бананови фритюрници са пържени до съвършенство. Сервирайте ги със сироп или просто на прах с пудра захар.
Тестото за фритюр се прави с бананови пюре и малко количество лимонов сок. Чувствайте се свободни да добавите около 1/2 до 1 чаена лъжичка смляна канела за аромат или оваляйте фритюрниците в смес от канела и гранулирана захар, след като са сварени и отцедени.
Съставки
- 1 2/3 чаши универсално брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 2 супени лъжици пудра захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2/3 чаша мляко
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 3 банана (узрели, пюре и поръсени с лимонов сок, за да не се обезцвети)
- 3 до 4 чаши масло (или количество, необходимо за пържене)
- Канелена захар или пудра захар
- По желание: сироп по ваш избор
Стъпки, за да го направите
Измерете брашното, бакпулвера, 2 супени лъжици захарта и солта в купа. Разбъркайте, за да се смесят добре.
Разбийте заедно млякото и яйцето. Разбъркайте яйчената смес в сухите съставки.
Сгънете в пюре банани. Ако тестото ви се струва прекалено гъсто, добавете малко мляко, а ако тестото ви се струва твърде тънко, добавете допълнително брашно. Тя трябва да е достатъчно дебела, за да се изсипва на лъжица.
Загрейте фритюрника до 370 F или сложете около 2 инча олио в дълбока тежка тенджера и използвайте термометър с дълбока фритюрник, за да проверите температурата.
Когато фритер ще се сготви за 5 минути, маслото е готово. Капвайте по лъжици на малки партиди.
Завъртете фритюрниците, докато покафенеят. Когато стане златисто кафяво, извадете върху хартиени кърпи с метална лъжица.
Дръжте на топло в предварително загрятата фурна, докато пържите следващи партиди, ако желаете. Преди сервиране поръсете с канелена захар или пудра захар.
Сервирайте топло със сироп, ако желаете.
Тагове за рецепти:
- Тестени изделия
- закуска
- Cajun
- страна
