Arx0nt / Moment Open / Гети изображения
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 4 порции
Тази проста удобна храна може да бъде приготвена с тъмни или златисти стафиди, вместо с пекани, ако желаете. Бихте могли да използвате и всякакъв вид ядки - опитайте ги с орехи или кашу. Или използвайте сушени боровинки или череши за пълнежа.
Най-добрите ябълки за печене включват Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu и Pink Lady. Тези ябълки не стават каши, когато се готвят, и ароматът им е достатъчно силен, за да издържи на топлината на фурната. Не избирайте червени вкусни ябълки за тази рецепта; ароматът им е твърде мек, а ябълковата текстура не издържа при нагряване.
Когато работех в катедрата по градинарство в Университета на Минесота, учените там развъждаха първите ябълки Honeycrisp. Тази ябълка има ефектно сладък и тръпчив вкус и най-добрата хрупкава и хрупкава текстура. Потърсете го наесен; няма много дълъг сезон.
Тази рецепта е същността на есента, ароматна с канела, пекан и кафява захар. Ароматът на ябълките за печене ще се разнесе из къщата ви, изкушавайки всички апетити. Поднесете този прекрасен десерт с малко твърд сос, който се приготвя чрез смесване на омекотено масло с пудра захар и ванилия или с малко сладолед или леко подсладена бита сметана. Това е идеалният десерт за обилна храна от кюфте или печено пиле със зелена салата и малко печени картофи.
Съставки
- 4-5 ябълки (Granny Smith или Honeycrisp)
- 1/2 чаша кафява захар
- 4 супени лъжици масло (омекотено)
- 1/2 чаша пекани (нарязани)
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/3 чаша вода
- 2 супени лъжици лимонов сок (разделна употреба)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F.
Нарежете върха от ябълките, за да направите равна повърхност. Нарежете лента от кори около ябълката точно до отрязаната повърхност.
Изрежете сърцевината от ябълките, като внимавате да оставите кожата на дъното непокътната.
Намажете ябълките със супена лъжица лимонов сок.
В малка купа комбинирайте останалите съставки, с изключение на водата и останалия лимонов сок. Напълнете ябълки с тази смес. Намажете всяка останала смес отгоре върху ябълките. Можете да намажете всяка ябълка с върха, който сте отрязали, ако искате.
Поставете в плитка тава за печене и налейте 1/3 чаша вода и останалите 1 с.л. лимонов сок около ябълки.
Печете ябълките, непокрити, при 350 F в продължение на 30 до 40 минути, докато ябълките омекнат, когато се прободат с вилица.
Оставете да се охлади 15 минути, преди да сервирате с твърд сос, сладолед или бита сметана.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- лесно печени ябълки
- десерт
- ни регионални
