Мелиса Це / Гети Имидж
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 1 торта (3 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 468 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| седемдесет и две гр | Въглехидратите |
| петнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 торта (3 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 468 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 18% |
| Наситени мазнини 4гр | 20% |
| Холестерол 347mg | 116% |
| Натрий 960mg | 42% |
| Общ въглехидрат 72гр | 26% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 15гр | |
| Калций 208mg | 16% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тайната на тази рецепта за китайска гъба торта се крие във факта, че е на пара, което я прави много влажна. Традиционно тортата с гъба се яде обикновена, но можете да я сервирате и с ягоди или други пресни плодове за лек десерт.
Съставки
- 1 чаша брашно за торта (пресято)
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сол
- 5 яйца
- 1/2 ч.л. крем от зъбен камък
- 3/4 чаша захар
- 1 ч.л. екстракт от бадем
Стъпки, за да го направите
Линия 8 X 8 или 9 X 9-инчов тиган с пергаментова хартия. Пригответе уок за задушаване.
Поставете брашното в средна купа. Разбъркайте бакпулвера и солта и оставете настрана.
Отделете жълтъците и белтъците. В средна купа разбийте белтъците до побеляване. Добавете сметаната от таратор и разбийте за кратко. Добавете 1/4 чаша захар и разбийте още минута (не оставяйте белтъците да се втвърдят). Добавете жълтъците и останалите 1/2 чаша захар. Разбийте за още 2 минути. Разбъркайте бадемовия екстракт. Постепенно добавете брашната смес към яйчената смес, като разбърквате. Разбъркайте старателно, но не бийте.
Изсипете тестото в тава за торта. Доведете водата в уок до силно кипене, след което намалете до средна. Варете тортата, покрита, за 20 до 25 минути или докато клечка за зъби не излезе чиста. Охладете тортата на стелаж. Обърнете в чиния и извадете пергаментната хартия. Обърнете в друга чиния, така че тортата да е от дясната страна нагоре. Нарежете на квадратчета.
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- азиатски
- ден на майката
