Смърчът
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 8 порции (2 чаши)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 364 | Калории |
| трийсет и две гр | Дебел |
| десетгр | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции (2 чаши) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 364 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 32гр | 41% |
| Наситени мазнини 19гр | 96% |
| Холестерол 92mg | 31% |
| Натрий 390mg | 17% |
| Общ въглехидрат 10гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 271mg | 21% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази лесна рецепта за сос от чедър се приготвя с обикновена основа за бял сос и настърган кашкавал. Опитайте тази рецепта с пушено сирене чедър или използвайте комбинация от сирена чедър и Монтерей Джак.
Използвайте този класически сос от чедър върху карфиол, зелен фасул, броколи или други зеленчуци, макаронени изделия (макарони и сирене), ориз или във всякакви други ястия. Добавете малко чушки или пикантна смес от мексиканско сирене, ако използвате соса, за да отгоре начос.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка суха горчица
- 1/8 чаена лъжичка смлян черен (или бял пипер)
- 1 1/2 чаши мляко (или лек крем)
- 1 чаша настърган кашкавал (леко или остро)
Стъпки, за да го направите
- Макарони и сирене: За да направите бързи макарони и сирене, комбинирайте соса с 3 до 4 чаши варени и отцедени макарони. Прехвърлете в намазнена тавичка и намажете отгоре с намачкани галета и повече сирене, ако желаете. Печете във фурна 350 F, докато балончетата и трохите (ако използвате) покафенеят около 20 до 25 минути. Пълнени запечени картофи с броколи: Печете 4 до 6 големи русе картофи, докато омекнат. Разделете картофите отворени и намажете картофите леко с вилица, оставяйки черупката непокътната. Подредете върху чинии. Отгоре се поръсва с горещи варени броколи и сос от черпак върху броколите. Пилешко или турско сандвич меле: Подредете 4 дебели филийки препечен филий върху лист за печене. Отгоре намажете всяка филийка препечена филийка с пуешко или пилешко месо и резен домат. Настържете със сос от сирене, след което отгоре намажете с бекон. Сложете под бройлера, докато загрее и сосът от сирене е балон.
- Добавете нарязани на кубчета пимиенто към соса от сирене за цвят и аромат. Добавете щипка кайен и тире чесън на прах към соса. Използвайте пушен чедър за сос с опушен аромат. Използвайте мексиканска смес от сирена и добавете люти чушки, ако използвате сос в блюдо в стил Текс-Мексик.
Съберете съставки.
Смърчът
Разтопете маслото в тенджера на средно слаб огън; премахнете от топлината. Разбъркайте брашното, солта, сухата горчица и черния пипер.
Смърчът
Поставете тенджерата обратно на котлона и гответе, като разбърквате, за 1 минута.
Смърчът
Постепенно добавете мляко или лека сметана, като разбърквате, докато се смесят добре.
Смърчът
Продължете готвенето, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти и изглади. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри, като разбърквате, в продължение на 5 минути.
Смърчът
Добавете сиренето и гответе, като разбърквате, докато сиренето се разтопи и сосът стане гладък и добре смесен.
Смърчът
Сервирайте с паста или зеленчуци.
Смърчът
Наслади се!
Съвети
Вариации на рецептата
Тагове за рецепти:
- сос от сирене
- чедар
- гарнитура
- южен
