Смърч / Диана Rattray
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 55 минути
- Добив: 12 порции
Смес за торта прави тази рецепта за торта с шоколадова малина с бонбони за приготвяне, а сладкото от малини и ликьорът по избор го правят изключително специален. Богат шоколадов ганаш е перфектното завършване и е изненадващо лесно да се направи.
Шоколадовият ганаш е идеалният гарнитура за тази богата шоколадова торта, но не се колебайте да наръсите малко ванилова глазура отгоре и да украсите с поръсване или нарязани ядки, ако желаете. Сервирайте тортата с пресни малини, ако са в сезон.
Ако нямате Chambord, ликьор с аромат на малини за тази торта, можете да използвате мляко или сок.
Съставки
- 1 кутия / 18 унции шоколад (или хранителна торта за дяволи) се смесват
- 1 чаша / около 12 унции сладко от малини (без семена или със семена)
- 1/2 чаша Chambord (ликьор с аромат на малина; или мляко)
- 1/2 чаша растително масло
- 4 големи яйца
- За шоколадовия ганаш:
- 2/3 чаша бита сметана
- 1 чаша полусладки шоколадови парченца
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F. Намаслете и брашно 12 тигана Bundt тиган.
Комбинирайте съставките за кекс в голяма купа за смесване и разбийте на ниска скорост на електрически миксер, докато смесите. Настържете страните и дъното на купата и след това бийте на висока скорост за 2 минути. Лъжица в подготвената тава и печете за 50 до 55 минути или докато тортата извира обратно при леко докосване с пръст.
Охладете напълно преди измръзване.
За шоколадовия ганаш
Сложете разбитата сметана в тенджера на среден огън. Доведете крема до кипене; свалете от котлона и разбъркайте в шоколадовите стърготини. Продължете да бъркате, докато шоколадът се разтопи и ганашът стане гладък.
Оставете ганаша да престои около 5 минути, за да се охлади леко и те се накапват върху охладената торта.
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- южен
- страна
