боблин / Гети изображения
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 107 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 107 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 2% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 2mg | 1% |
| Натрий 63mg | 3% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 5гр | 18% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 51mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
По-голямата част от работата по приготвянето на тази супа е просто разбъркване. След варене нарязан лук в малко зехтин до полупрозрачност, останалите съставки се прибавят към запаса и бавно се оставят да къкри за 35 до 45 минути, при често разбъркване, докато разцеденият грах омекне и супата не се сгъсти.
Количеството вода, добавена към супата, зависи от вас и колко гъста желаете крайния резултат. Започнете с пет чаши като основа, след това добавете 1 до още 2 чаши вода, ако предпочитате по-тънка супа.
Гарнирайте купа от тази безглутенова супа от грах и шунка с капчица гръцко кисело мляко, заквасена сметана, крутени без глутен или пресен нарязан магданоз. За повече яркост на аромата, изстискайте половин лимон отгоре, след което разбъркайте, за да комбинирате. Сервиране на тази супа като обилно основно ядене? Използвайте филийка домашен хрупкав безглутенов хляб като лъжица.
Вегетарианска или приготвяне на тази супа за безмесен понеделник? Просто оставете шунката и костта на шунката. Ароматите все пак ще са богати и вкусни без месо.
Съставки
- 1 малък жълт лук (нарязан на кубчета)
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1 фунт сушен зелен цепено грах
- 1 голям морков (обелен и нарязан на кубчета)
- 1 среден бял картоф (обелен и нарязан на кубчета)
- 1 чаша шунка (нарязана на парчета с ухапване и цяла кост шунка, ако има такава)
- 5 изсушени дафинови листа
- 5 до 7 чаши вода
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В голям резервоар загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете нарязания на кубчета лук и гответе до омекване и полупрозрачност, около 3 минути.
Добавете сухия зелен цепен грах, нарязаните на кубчета моркови, нарязаните на кубчета картофи, шунката, дафиновите листа и 5 чаши вода. Разбъркайте да комбинирате.
Доведете супата до кипене, след което намалете на котлона. Оставете да къкри, като разбърквате често в продължение на 35-45 минути, докато разцеденият грах омекне и супата се сгъсти до желаната консистенция. Ако желаете, добавете допълнително вода, за да помогнете на супата да достигне желаната дебелина. Извадете дафиновите листа и костта от шунката от супата.
Лъжица супа в купички и сервирайте заедно с хрупкав безглутенов хляб или като страна към любимата ви храна. Гарнирайте с капчица гръцко кисело мляко, заквасена сметана, крутени без глутен или пресен нарязан магданоз.
Наслади се!
Бакшиш
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите, за да потвърдите, че продуктът е без глутен. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Тагове за рецепти:
- картоф
- предястие
- американски
- падане
