DNY59 / E + / Гети изображения
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 336 | Калории |
| трийсет и две гр | Дебел |
| единайсетграма | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 336 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 32гр | 41% |
| Наситени мазнини 10гр | 52% |
| Холестерол 9mg | 3% |
| Натрий 236mg | 10% |
| Общо въглехидрати 11гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 35mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е проста и вкусна коричка за пай с гореща вода. В традиционните рецепти за коричка за пай, трябва да държите съставките студени. Тази рецепта ви дава друга възможност и води до една от най-нежните кори за пай, които някога ще опитате.
Съставки
- 14 супени лъжици твърдо зеленчуково скъсяване
- 1/4 чаша гореща вода
- 1 супена лъжица мляко
- 2 1/4 чаши универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете скъсяването в голяма купа. Изсипете гореща вода и мляко върху скъсяването.
С вилица за вечеря разбийте скъсяването. Наклонете купата и разбийте бързо сместа с вилицата, докато сместа изглежда като бита сметана. Това ще отнеме около 5 минути. Някаква вода ще изпръска от купата, докато биете сместа заедно, но това е добре.
След като се комбинират добре, изсипете брашното и солта върху сместа за скъсяване и разбийте добре с вилицата, като образувате тесто, което почиства всички останали остатъци от купата.
Разделете тестото с корите за пай на две части и разточете между два листа восъчна хартия.
Поставете тестото в черупка за пай и след това следвайте стъпките, които вашият конкретен пай изисква. (Тази рецепта прави достатъчно сладкиш за две кори в 8-инчови или 9-инчови плочи за пай.)
За да изпечете единична коричка за пай, която да се напълни с незапечен пълнеж (наречен сляпо печене), подредете коричката за пай с фолио и тежести на пай (или сушен боб). Друг вариант е да го набодете с вилица. (Това се нарича докинг.)
За слепене да се пече коричката: печете я в предварително загрята фурна с 375 F в продължение на 12 минути. Извадете фолиото и тежестта и печете за 7 до 8 минути по-дълго, докато коричката стане светло златисто кафява на петна.
За набодена коричка за пай: печете за 15 до 20 минути, като отново убождате по средата на времето за печене, ако коричката започне да се напълнява. Охладете напълно и напълнете с желаните пълнежи.
Наслади се!
Съвети
- Макар и лесна, тази рецепта изисква много побой. В първата стъпка горещата вода и млякото се комбинират със съкращаването. Може да изглежда, че съставките никога няма да се комбинират, но продължете, защото ще. Това отнема около пет минути. Съкращаването ще стане много пухкаво и леко след включването на горещата вода. След това добавяте брашното и солта и бъркате, докато се образува тесто. Продължавайте да месите тестото, докато стане гладко. Когато правите тази рецепта, помислете за удвояването й. Вземете допълнителното тесто и го оформете на две или три кръгли топки, увийте, етикетирайте и замразете. След това, следващия път, когато искате да направите пай, просто издърпайте замразена кора от фризера, оставете я да седи на плота за около 20 минути, за да се размрази, разточете я и я изпечете.
Тагове за рецепти:
- пай
- десерт
- британски
- Коледа
