Джон Е. Кели / Фотодиск / Гети Имидж
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 6 порции (6 порции)
След като научите колко лесно е да направите своя собствена каучук, никога повече няма да купувате готовите неща от хранителния магазин. Най-добрата част за домашно приготвеното саламово храни е да контролирате съставките, така че можете да го направите с ниско съдържание на мазнини и да включите каквито и да са зеленчуци, които харесвате (или да имате твърде много).
Сега магазините за хранителни стоки имат голямо разнообразие от нарязани зеленчуци, които работят за салама от сок. Можете да отидете с класически зеленчуци като зеле и моркови или да потърсите други вариации като роза от броколи. Сервирайте този салатен салат като гарнитура, отгоре на сандвичи или с извадено свинско месо.
Съставки
- 1/2 чаша майонеза без мазнини
- 2 с.л. ябълков оцет
- 1 ч.л. дижонска горчица
- 2 ч.л. захар (или заместител на захарта, ако предпочитате)
- 1/4 ч.л. семе от целина (по избор)
- 1 торба от 16 унции готова настъргана смес от белези от черупки
Стъпки, за да го направите
В малка купа разбийте заедно майонезата, ябълковия оцет, горчицата, захарта и семето от целина.
Празната смес от черупки се смесват в голяма купа. Изсипете дресинга отгоре и хвърлете.
Хладилник до готовност за сервиране.
Съвети
- Както и при другите салати на базата на майонеза, този колбас не трябва да се държи на открито в горещ слънчев ден повече от час или два. Не искате майонезата да се развали. Дръжте го в хладилник и ако планирате да го сервирате навън за дълго време, дръжте го над лед. Преди да го сервирате, дайте му добра смес и или изцедете всички натрупани сокове. Coleslaw не трябва да се замразява.
Вариации на рецептата
След като овладеете тази основна рецепта за ниско съдържание на мазнини от салама, не се колебайте да я направите своя собствена с някои вариации.
- Добавете в други подправки като кориандър семена или билки като нарязан копър, кинжал или магданоз. Можете също да замените майонезата с ниско съдържание на мазнини или без мазнини заквасена сметана или с гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Можете да използвате и комбинация от майо, заквасена сметана и гръцко кисело мляко. Докато измерванията се равняват на половин чаша, ще има страхотен вкус. Друга размяна е да използвате лимонов или липов сок на мястото на ябълковия оцет. Ако направите това, можете също да добавите цитрусовата жар към сместа за известна добавена яркост. Тази рецепта също е много лесна за увеличаване за тълпата. Просто направете математиката и увеличете всички суми. Може да изглежда като много настъргани зеленчуци, но след като се смеси с дресинга, зеленчуците ще намалеят.
Тагове за рецепти:
- зелева салата
- гарнитура
- американски
- барбекю
