Смърч / Ахлам Мансур Рафии
- Общо: 22 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 3-4 порции
Киноа и спанак са мощно здравословна комбинация. Добавянето на песто прави това предястие абсолютно вкусно и с нищо повече от малко варена киноа, пресен спанак и малко сирене или хранителна мая, за да го овкусите, това е супер бърз и лесен начин да получите храна на масата. Добавете малко печени зеленчуци, или печени червени чушки или домати, ако искате да я закръгляте още малко.
Освен това, тъй като това е наистина едно ястие, така че е чудесен вариант за всеки, който готви само с една горелка, като обитателите на студентските общежития или всеки, който готви от котлона.
Тази рецепта е вегетарианска и може да бъде веганска, ако използвате веганско песто и хранителна мая на мястото на пармезана. Ако имате нужда и от безглутен, просто сварете киноа във вода вместо зеленчуков бульон и, докато вашият песто трябва да е без глутен, никога не ви боли да проверите отново списъка на съставките, ако използвате магазина -bought.
Съставки
- 1 чаша киноа (изплакната)
- 2 чаши вода или зеленчуков бульон
- Голяма шепа пресен спанак
- 1/4 чаша приготвено вегетарианско песто
- 1/2 чаена лъжичка пресен сок от лимон или лайм
- Сол на вкус)
- Пипер (на вкус)
- По желание: 2 супени лъжици прясно настърган пармезан (или хранителна мая)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Ахлам Мансур Рафии
Кисете киноа в зеленчуков бульон или вода, покрита, за 10 до 12 минути, докато киноа почти се свари.
Смърч / Ахлам Мансур Рафии
Сгънете в пресен спанак и загрейте още 3 до 4 минути, докато спанакът се е увехнал и киноа е сварена.
Смърч / Ахлам Мансур Рафии
Отстранете от топлината. Разбъркайте пестото, намажете с сок от лайм и подправете добре със сол и черен пипер на вкус. Морската сол или кошерната сол е винаги най-добра!
Смърч / Ахлам Мансур Рафии
Гарнирайте с прясно настърган пармезан или разбъркайте с малко хранителна мая за допълнителен вкус (и B12 стимул за вегани!).
Смърч / Ахлам Мансур Рафии
Тагове за рецепти:
- Киноа
- киноа и спанак
- предястие
- американски
