Смърчът
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 2 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 326 | Калории |
| двайсет и една грама | Дебел |
| шестнайсетгр | Въглехидратите |
| двайсет и шест грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 326 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 21гр | 26% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 587mg | 26% |
| Общо въглехидрати 16гр | 6% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 26гр | |
| Калций 717mg | 55% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тофу бъркани е популярно веганско ястие за закуска, подобно на бъркани яйца. Въпреки че тази рецепта изисква лук и зелени чушки, опитайте да добавите няколко макетни месни трохи или експериментирайте с различни зеленчукови комбинации, като спанак, гъби и зелен лук. Възможностите за бъркане с тофу са безкрайни! Опитайте със ситен спанак със спанак или с кайенска пикантна бъркалка с тофу. Увийте в брашно тортила за лесно бурито за закуска.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1/2 лук (нарязан на кубчета)
- 1/2 зелена чушка (нарязана на кубчета)
- 1 блок тофу (изцеден и пресован)
- 2 супени лъжици олио (или маргарин)
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1 супена лъжица соев сос
- По желание: 1/2 чаена лъжичка куркума
- 2 супени лъжици хранителна мая
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Първо, пригответе си тофу. Подобно на повечето рецепти за тофу, бъркането с тофу ще има най-добър вкус, ако натиснете първо тофу.
Смърчът
След като вашият тофу е добре притиснат, нарязайте тофу на приблизително едно инчови кубчета.
Смърчът
След това, използвайки или ръцете си, или вилицата, леко я натрошете, за да получите консистенцията, която харесвате за бърканото си тофу.
Смърчът
След това загрейте олиото или маргарина в голям тиган или тиган и задушете нарязания лук, черен пипер и натрошено тофу в продължение на 3 до 5 минути, като разбърквате често.
Смърчът
След това добавете чесъна на прах, лука на прах и соевия сос и намалете котлона до средна стойност. Оставете вашия тофу да се готви още 5 до 7 минути, като бъркате често и добавяте малко повече масло, ако е необходимо.
Смърчът
Накрая добавете хранителната мая и разбъркайте, за да се комбинират добре и се уверете, че вашият тофу е добре покрит.
Смърчът
За да поднесете бъркани с тофу, яжте го точно както е, отгоре го сложете със салса, увийте го в затоплена брашна тортила с малко салса за закуска бурито или отгоре със соя или млечно сирене.
Смърчът
Наслади се!
Бакшиш
- Натискането на тофу е от решаващо значение, тъй като позволява тофу да абсорбира повече от ароматизаторите и подправките, които добавяте към него. Това е допълнителна стъпка, но отнема само няколко минути.
Тагове за рецепти:
- Тофу
- тофу бъркам
- закуска
- американски
