Yogi Studio / Гети Имидж
- Общо: 22 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 1/2 чаша (8-10 порции)
Вероятно има стотици рецепти за Гарам Масала, традиционната комбинация от подправки в Индия. Това е една от по-простите рецепти и е чудесно за добавяне на вдъхновен от индийски вкус всичко, което искате да готвите.
Съставки
- 2 супени лъжици (30 мл) кардамонови семена
- 2 супени лъжици (30 мл) семена от кимион
- 2 супени лъжици (30 мл) семена от кориандър
- 2 супени лъжици (30 мл) черен пипер
- 1 пръчка канела (около три инча)
- 1 чаена лъжичка (5 мл) цели карамфил
- 1 чаена лъжичка (5 мл) изсушено индийско орехче
- 1 чаена лъжичка (5 мл) куркума
Стъпки, за да го направите
Начупете пръчката канела на малки парченца.
Комбинирайте със семена от кардамон, кимион, кориандър, черен пипер и цели карамфил в сух тиган тиган на средно силен огън.
Поддържайки подправките да се движат, препечете, докато не усетите аромата им и семената започнат да покафеняват.
Махнете от котлона и изсипете в хранителен комбайн или мелница за подправки и смилайте на ситен прах. Добавете индийското орехче и куркумата.
Да се съхранява в херметичен контейнер. Съхранявайте на тъмно и хладно място.
Тагове за рецепти:
- подправка
- индийски
- семейна вечеря
- микс от подправки
