Смърч / Тина Агнел
- Общо: 67 минути
- Подготовка: 7 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 4 ябълки (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 610 | Калории |
| двайсет и седем грама | Дебел |
| 84 грама | Въглехидратите |
| четиринайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 4 ябълки (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 610 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 27гр | 35% |
| Наситени мазнини 12гр | 60% |
| Холестерол 270mg | 90% |
| Натрий 167mg | 7% |
| Общ въглехидрат 84гр | 31% |
| Диетични фибри 7гр | 23% |
| Протеин 14гр | |
| Калций 217mg | 17% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Немски печени ябълки или братапфелн са често срещано лечение, когато времето става по-студено. Коледа и зима не биха били еднакви без миризмата на ябълки, печени във фурната след завръщането от дълга разходка из гората или ден на шейни.
Този лесен десерт, който също може да се яде като сладко основно ястие, е традиционно немско предложение, когато температурите спаднат. Често те образуват основата на парти с печени ябълки, защото са евтини и толкова лесни за приготвяне.
Вариации има в изобилие, но най-често се прави, просто със захар и масло, стафиди и ядки. Вдигнете тази рецепта за печени ябълки до подарък от боговете с добавка на ванилов сос за вкусен десерт.
Сортът ябълки Belle de Boskoop, първоначално от Холандия, се използва традиционно, но всяка друга ябълкова пай ще работи добре.
Кои ябълки са най-добри за всеки вид ябълков пай?
Съставки
- За ябълките:
- 4 ябълки за печене
- 1/4 чаша масло
- 1/4 чаша сладкарска захар
- 1/4 чаша стафиди
- 1/4 чаша орехи (нарязани)
- По желание: 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- За ваниловия сос:
- 4 големи яйчни жълтъка (леко бити)
- 1/2 чаша захар
- 1 супена лъжица ванилова захар (или 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия)
- 2 чаши мляко
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките. Загрейте фурната до 450 F.
Смърч / Тина Агнел
Ябълки ядро (или нарязани на четвъртинки, ядро и сложете отново заедно).
Смърч / Тина Агнел
Смесете заедно маслото и захарта. Добавете стафидите и орехите.
Смърч / Тина Агнел
Опаковайте пълнежа в издълбаните ябълки.
Смърч / Тина Агнел
Поставете в намазнена тавичка и покрийте с капак или алуминиево фолио.
Смърч / Тина Агнел
Печете от 45 минути до 1 час или докато върхът на тънък нож може лесно да пробие ябълката.
Смърч / Тина Агнел
Сервирайте върху чинии и изцедете карамелизираните сокове за тиган върху ябълките. Можете също така да искате да сервирате тези ябълки с топъл ванилов сос.
Смърч / Тина Агнел
Направете сос от ванилия
Съберете съставките.
Смърч / Тина Агнел
В купа със средна топлоустойчивост разбийте заедно жълтъците и двете захари (ако използвате ванилов екстракт вместо ванилова захар, той ще бъде добавен по-късно), докато жълтъците станат гъсти и бледожълти и захарта се разтвори, около 4 минути, 
Смърч / Тина Агнел
В тенджера с две тежки дъна донесете 2 чаши мляко до кипене. Изсипете горещото мляко бавно и на тънка струя върху сместа от яйчен жълтък, като разбърквате непрекъснато на ръка или с електрически миксер.
Смърч / Тина Агнел
Изсипете закалените жълтъци обратно в тенджерата и загрейте без да кипне, докато сместа покрие гърба на лъжица
Смърч / Тина Агнел
Махнете тигана от котлона и разбъркайте във ваниловия екстракт, ако го използвате вместо ваниловата захар. Сервирайте топло или студено.
Смърч / Тина Агнел
Бакшиш
Може да искате да приготвите сместа от яйчен жълтък и мляко в двоен котел, който се загрява нежно и ще ви помогне да предотвратите извиването на соса.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- късна закуска
- Немски
- Коледа
