Смърч / Стефани Киркос
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 1 боровинка хрупкава (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 457 | Калории |
| двайсет и пет грам | Дебел |
| шестдесет и едно грам | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 боровинка хрупкава (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 457 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 25гр | 31% |
| Наситени мазнини 11гр | 53% |
| Холестерол 41mg | 14% |
| Натрий 243mg | 11% |
| Общ въглехидрат 61г | 22% |
| Диетични фибри 5гр | 19% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 66mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Топлите, свежи от чипс, пълни с плодове фурна, са вкусни десерти за лятно време crowd и лакомства, на които могат да се насладят тези, които следват безглутенова диета.
Crisps е селски десерт, включващ сезонни плодове, приготвени с овесена основа streusel топинг. Контрастът между дебелия слой топъл плод и хрупкавия, ронлив подправен топинг е божествен, още повече, ако добавите лъжичка ванилов сладолед отгоре, който се разтапя в двата мечтателни слоя.
Съставки
- 1 чаша валцувани овес без глутен
- 1/2 чаша грубо нарязани пекани
- 24 унции / 4 чаши пресни боровинки
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1/2 чаша захар
- 1 супена лъжица царевично нишесте без глутен
- 1/3 чаша кафява захар
- 1/2 чаша безглутеново брашно или брашно за печене
- 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- Щипка сол
- 1/2 чаша / 1 пръчка студено несолено масло (нарязано на 1/2-инчови парчета)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Предварително загрейте фурната до 400 F. Изравнете лист с ръб за печене със силиконова подложка или пергаментова хартия.
Комбинирайте овес и нарязани пекани в малка купа, след което разпределете върху листа за печене на равен слой.
Препечете овеса и пеканите за 10 минути във фурната. Извадете и изсипете съдържанието в отделна купа. Оставете настрана да се охлади.
Намалете топлината на фурната до 350 F.
Изплакнете боровинките и отстранете всички мънички стъбла. Добавете боровинките и лимоновия сок в средно голям съд и разбъркайте внимателно, докато боровинките се намажат с лимоновия сок.
Загрейте съда с боровинки на печката на среден огън. Добавете захарта и царевичното нишесте, като разбърквате внимателно, докато боровинките са добре покрити. Продължете да готвите, като бъркате често, докато боровинките се отварят и се образуват сосове. Извадете тенджерата от котлона, когато сосът от боровинки се сгъсти, около 10 минути.
Изсипете пълнежа с боровинки на дъното на 8x8-инчов чиния.
В отделна купа със среден размер, комбинирайте съставките за топинг: валцована смес от овес и пекан, кафява захар, брашно без глутен, карамфил, канела, сол и студени парченца масло. С резачка за сладкиши или две вилици нарежете студеното масло в сместа, докато всичко се комбинира добре и не останат големи парченца масло.
Поръсете отгоре равномерния слой върху пълнежа с боровинки.
Печете, непокрита, при 350 F в продължение на 20 до 25 минути, докато пълнежът от боровинки се надуе около краищата на съда. Извадете хрупкавата от фурната и оставете да се охлади за 15 минути.
Разделете безглутеновата боровинка хрупкава в шест купички (или по-малко, за по-големи порции). Сервирайте с лъжичка ванилов сладолед отгоре, ако желаете.
Съвети
- Царевичното нишесте помага за сгъстяване на пълнежа от боровинки, но не забравяйте да проверите етикета, когато купувате царевично нишесте. Докато царевичното нишесте в чистата му форма е без глутен, не всички марки продават чист царевичен нишесте, преработвайки го в съоръжения, които също преработват пшеница. Argo и червената мелница на Боб продават пшенично нишесте без глутен. По същите линии валцуваният овес е естествено без глутен, но често се добива и преработва заедно с глутенови зърна, рискът от кръстосано замърсяване е висок и опасен за тези, които следват без глутен диета. Внимавайте за валцувани овес с надпис "без глутен" във вашия супермаркет.
Тагове за рецепти:
- боровинка
- десерт
- американски
- лято
