Диана Раттрай
- Общо: 85 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 70 минути
- Добив: 1 голям хляб (10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 432 | Калории |
| деветнайсетгр | Дебел |
| шестдесет и едно грам | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 голям хляб (10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 432 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 19гр | 24% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 90mg | 30% |
| Натрий 787mg | 34% |
| Общ въглехидрат 61г | 22% |
| Диетични фибри 4гр | 14% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 185mg | 14% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Сушените кайсии и пекани придават на този бърз хляб своя приказен вкус и текстура.
Рецептата прави доста голям хляб, така че не забравяйте да използвате стандартен тиган с хляб 9 на 5 на 3 инча. Отвън става ронлив, така че внимавайте да плъзнете нож или шпатула около страните, за да го разхлабите, преди да го извадите от тигана. Оставете хляба да се охлади напълно на стелаж, преди да го нарязвате.
Сервирайте хляба с ароматизирано масло, лимонова извара или намазване с крема сирене. Обърнете внимание на съветите и вариациите за два бързи и лесни намазана с крема сирене.
Съставки
- 3/4 чаша (6 унции) вряща вода
- 1 чаша сушени кайсии, нарязани на кубчета
- 3 чаши универсално брашно, 13 1/2 унции
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша масло или маргарин, стайна температура
- 1 чаша захар
- 2 големи яйца
- 1/2 чаша лек царевичен сироп
- 1 чаша нарязани орехи или пекан
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 325 F (165 C / Газ 3).
Щедро намажете и разстелете тиган с хляб с размери 9 на 5 на 3 инча или го подравнете с пергаментова хартия и намажете хартията.
Изсипете 3/4 чаша вряла вода върху кайсии; оставете да престои 15 минути.
В средна купа комбинирайте универсалното брашно, бакпулвера и солта. Разбъркайте с лъжица или разбийте, за да се смесят добре. Заделени.
В купа за смесване с електрически миксер разбийте заедно маслото, захарта, яйцата и царевичния сироп, докато гладка и добре се смеси. Разбъркайте нарязаните кайсии с вода, в която са били накиснати и след това добавете нарязаните ядки.
Постепенно разбъркайте сухите съставки в мократа смес; разбърква се, докато се смеси.
Намажете тестото в подготвен тиган.
Печете в предварително загрятата фурна за около 1 час и 10 минути до 1 час и 20 минути, или докато дървената кирка, поставена в центъра на хляба, не излезе чиста.
Охладете кайсиевия хляб в тигана за 10 минути.
Пуснете нож по целия ръб на тигана и след това внимателно обърнете хляба навън. Ако тиганът е бил облицован с пергаментова хартия, издигнете го с краищата на хартията и внимателно отлепете хартията. Охладете хляба напълно на стелаж. Филийка за сервиране.
Сервирайте с ароматизиран плодов масло намазване, крема сирене или консерви по желание.
Диана Раттрай
Прави един голям хляб от кайсиев орех хляб.
Съвети и вариации
Подправка с крем сирене - комбинирайте 4 унции омекотено крема сирене (Neufchatel) с 1 супена лъжица захар, 1/2 чаена лъжичка канела, 1/8 чаена лъжичка индийско орехче и тире смлян джинджифил. Разбийте с електрически миксер до пухкав.
Намазване на плодово крема сирене - Разбийте 4 унции омекотено крема сирене до пухкавост. Добавете 2 или повече супени лъжици сладко от ягоди, малини или боровинки и разбъркайте до гладкост.
Тагове за рецепти:
- хляб
- закуска
- американски
- Коледа
