Лин Ливанос Атан
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 1 пай (6 до 8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 300 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| двайсет и пет грам | Въглехидратите |
| десетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 пай (6 до 8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 300 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 24% |
| Наситени мазнини 8гр | 40% |
| Холестерол 116mg | 39% |
| Натрий 515mg | 22% |
| Общ въглехидрат 25гр | 9% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 10гр | |
| Калций 256mg | 20% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази гръцка рецепта за пай с тиквички или пити са основен продукт на гръцкото готвене, защото те използват добре зеленчуците и съставките на сезона. Филийка пита със салата може да бъде обяд или вечеря или дори следобедна закуска.
Тази пита изобщо не включва тесто за фило или никаква кора. Супер лесен е за сглобяване и печене и може да се сервира топъл или на стайна температура.
Съставки
- 8 до 10 средни тиквички (обелени и настъргани)
- 2 средни лука (нарязани на кубчета)
- 1 праз (само бяла част, нарязана на кубчета)
- 1/2 чаша пресен магданоз (кайма)
- 1/2 чаша прясна мента (кайма)
- 3/4 фунта сирене фета (натрошено)
- 3 яйца
- 1/4 чаша зехтин (плюс още за тиган)
- 1/2 чаша галета, (плюс още за тиган за прах)
- Сол и черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F.
Поставете тиквичките в гевгир и леко сол. С помощта на чиния покрийте тиквичките и добавете малко тегло, за да изцедите излишната течност. Оставете да престои около половин час, за да се отцеди.
Загрейте зехтина в тиган и леко сотирайте лука и праз, докато лукът е полупрозрачен.
Комбинирайте всички съставки в голяма купа. Леко намажете правоъгълен тиган с размери 9x12 или по-голям кръгъл тиган със зехтин. Поръсете слой хлебни трохи в тигана. Добавете сместа и изравнете повърхността, така че да е равномерна.
Печете непокрита на 350 F за 30 до 40 минути или докато горната част на питката започне да става златистокафява. Оставете го да се охлади леко преди нарязване.
Тагове за рецепти:
- фета
- обяд
- Гръцки
- лято
