Смърчът яде / Джулия Хартбек
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: служи 4 до 6
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 717 | Калории |
| двайсет и четири милиона грама | Дебел |
| трийсетграм | Въглехидратите |
| 93 грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 до 6 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 717 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 24гр | 31% |
| Наситени мазнини 6гр | 31% |
| Холестерол 301mg | 100% |
| Натрий 5276mg | двеста двадесет и девет процента |
| Общ въглехидрат 30гр | 11% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 93гр | |
| Калций 121mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Съставки
- За Турция:
- 1/4 чаша / 60 мл кошерна сол
- 1/4 чаша / 60 мл захар
- 2 супени лъжици / 30 мл черен пипер (смлян)
- 1 супена лъжица / 15 мл канела
- 2 супени лъжици / 30 мл джинджифил (кайма)
- 1 пуешка гърда (без кожа, без кости и разрязана наполовина)
- 3 до 4 скилидки чесън (кайма)
- За Honey Dijon Glaze:
- 3 супени лъжици / 45 мл мед
- 1 чиполе чили в сос от алобо (кайма)
- 2 супени лъжици / 30 мл горчица Дижон
- 2 чаени лъжички / 10 мл балсамов оцет
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Комбинирайте солта, захарта, черния пипер, канелата и джинджифила заедно с 1 чаша вода в голяма тенджера. Доведете до кипене, намалете котлона и добавете в 3 чаши студена вода, за да направите пуешката саламура.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Поставете пуйка в затварящ се контейнер или найлонов плик, добавете смлян чесън и саламура, запечатайте и оставете да престои в хладилник до 24 часа.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Загрейте грила на среден огън.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Комбинирайте мед, чипол, горчица и оцет в купа.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Извадете пуешкото от хладилника и изхвърлете саламура. Поставете пуешкото месо на скара и гответе за 25 до 30 минути, като веднъж се обърнете.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Постелете с мед-дижонска глазура по време на процеса на готвене.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Турция трябва да бъде между 165 до 175 F, когато е готово. Махнете от котлона и оставете да почине за 5 до 10 минути преди нарязване.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Сервирайте и се наслаждавайте!
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Тагове за рецепти:
- Пипер
- предястие
- американски
- барбекю
