Питър Старман / Фотографски избор RF / Гети изображения
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 филета (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 640 | Калории |
| трийсетграм | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| петдесет и осем милиона грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 филета (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 640 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 30гр | 39% |
| Наситени мазнини 5гр | 23% |
| Холестерол 152mg | 51% |
| Натрий 1079mg | 47% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 58гр | |
| Калций 102mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези филета от сьомга се приготвят на скара горещо и бързо със сладка марината за уиски, която им придава фантастичен вкус и приятна, хрупкава глазура, когато са на скара. Сервирайте със зеленчуци на скара или над пресни салатни зеленчуци. Перфектна рецепта за седмицата, но все пак достатъчно фантазия за забавление.
Съставки
- 4 (8 унции) филе от сьомга
- 1/2 чаша уиски
- 1/4 чаша лек соев сос
- 1/4 чаша портокалов сок
- 2 супени лъжици растително масло
- 2 скилидки чесън (кайма)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смесете уиски, соев сос, портокалов сок, олио и чесън в средна купа.
Поставете рибата в плитка чиния и изсипете смес отгоре. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете сьомгата да седи в хладилника за 3 минути до 1 час.
Предварително загрейте скара на средно силен огън.
След като се нагрее, решетка с маслена скара се създава незалепваща повърхност. Направете поне 4 до 5 прохода върху решетките.
Поставете рибата на гореща скара и гответе по 5 минути от всяка страна.
Сьомгата се прави, когато се люлее лесно, избледнява на цвят и достига вътрешна температура от поне 145 F. Внимателно извадете рибата от скарата и сервирайте.
Плакирайте рибата и сервирайте с любимите си страни.
Съвети
- Препоръчваме да използвате две шпатули с добър размер, за да помогнете в процеса на завъртане. Това ще намали счупването. Ако се интересувате от по-сочна риба. Двойна рецепта за марината Запазете половината от маринатата и донесете да къкри в тенджера, намалете котлона и оставете соса да къкри 5 до 6 минути, като разбърквате от време на време. Свалете от котлона и оставете да престои 5 минути, преди да лъжете върху рибата.
Тагове за рецепти:
- сьомга
- предястие
- американски
- барбекю
