Ронда Паркинсън
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 до 5 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 852 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| сто трийсет и три грама | Въглехидратите |
| трийсет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 5 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 852 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 25% |
| Наситени мазнини 4гр | 22% |
| Холестерол 221mg | 74% |
| Натрий 342mg | 15% |
| Общ въглехидрат 133гр | 48% |
| Диетични фибри 6гр | 23% |
| Протеин 32гр | |
| Калций 86mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Маринованото смляно говеждо месо и къри на прах придават допълнителен вкус на ориза в тази лесна рецепта за пържен ориз. Чудесен начин да използвате остатъчен ориз, а цялата рецепта отнема по-малко от 30 минути. Можете да гарнирате ястието със зелен лук, пролетен лук или люспи, за да добавите поп цвят в готовото ястие.
Съставки
- 3 супени лъжици фъстъчено или растително масло (за бъркане)
- 2 до 3 резена пресен корен от джинджифил
- 1/2 лук (обелен и нарязан на ситно)
- 1 до 2 супени лъжици къри на прах (на вкус)
- 4 чаши остатъчен студено сварен ориз
- 1/2 чаша замразен грах (размразен)
- 1/4 чаша морков (настърган)
- 1 голямо яйце (леко разбито)
- 2 лука, зелен лук или пролетен лук (ситно нарязан)
- За маринатата
- 2 чаени лъжички лек соев сос
- 1 1/2 чаена лъжичка тъмен соев сос
- 1 чаена лъжичка китайско оризово вино или суха шери
- Малко капки азиатско сусамово масло
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете смляното говеждо месо в купа и добавете съставките за марината, като последно добавете царевичното нишесте. Мариновайте смляното говеждо месо за 15 минути.
Пригответе останалите зеленчуци, докато месото се маринова.
Добавете маслото в уок, предварително загрято на силен огън. Когато маслото е горещо, добавете резените джинджифил и разбъркайте-пържете за около 30 секунди. (Това е за овкусяване на маслото). Извадете резените джинджифил.
Добавете смляното говеждо месо във вока и гответе, като използвате шпатула, за да разчупите парчетата, за 1 до 2 минути, докато промени цвета си.
Добавете нарязания лук. Бъркайте за 1 до 2 минути, докато започне да покафенява и омеква.
Намалете котлона до среден и добавете 1 супена лъжица къри на прах и разбъркайте за кратко, докато стане ароматна.
Добавете ориза, като разбърквате и го обръщате с шпатула, за да се загрее и да разбие всички бучки. Разбъркайте по желание повече къри на прах (приблизително още 1/2 супена лъжица).
Добавете граха и настъргания морков и комбинирайте добре.
Направете малко количество място в ъгъл на тигана и добавете разбитото яйце. Разбъркайте яйцето и след това разбъркайте, за да се смеси с ориза. Разбъркайте скалона.
Овкусете със сол и черен пипер по желание.
Сервирайте горещо и се насладете!
Тагове за рецепти:
- боб
- вечеря
- азиатски
- семейна вечеря
