Бет Галтън / Гети Имидж
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 398 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| двагр | Въглехидратите |
| петдесет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 398 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 23% |
| Наситени мазнини 10гр | 50% |
| Холестерол 180mg | 60% |
| Натрий 276mg | 12% |
| Общ въглехидрат 2g | 1% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 52гр | |
| Калций 47mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Филетата от палто се пекат и се сервират с обикновен сметанов сос. Сосът се приготвя с добавка на естрагон, но не се колебайте да замените естрагона с пресен нарязан на ситно чесън, босилек или копър.
Халбата може да бъде скъпа, но определено си струва да се разпилява от време на време. Всички любители на морските дарове със сигурност държат тази риба на високо внимание. Тя се откроява в много различни видове рецепти, като риба и чипс са забележителни. Изберете пресен тихоокеански или Аляски палтус. Атлантическият палтус е изчерпан от свръхлов и е извън границите на водите на САЩ.
Съставки
- 4 до 6 филета от палтус (около 6 до 8 унции, изберете Тихоокеански или Аляска)
- 1 супена лъжица разтопено масло
- 1 супена лъжица масло
- 4 зелени лука с 3 инча зелено (тънко нарязани)
- 1/4 чаша сухо бяло вино
- 1/4 чаша пилешки бульон
- 1/2 чаена лъжичка сух листен естрагон
- 3/4 чаша тежък крем
- Сол и черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F / 180 C / Газа 4. Линия 9x13-инчов съд за печене с фолио.
Леко намажете фолиото.
Поръсете филе от палто със сол и черен пипер.
Подредете в тавата за печене и намажете с около 1 супена лъжица разтопено масло.
Печете за 20 до 25 минути или докато филетата станат люспести през цялата.
Междувременно загрейте маслото на средно ниско в малка тиган или тенджера
Добавете нарязан зелен лук и гответе 1 минута.
Добавете бяло вино, пилешки бульон и естрагон; довеждаме до кипене на среден огън.
Намалете топлината до ниска и оставете да къкри за 3 минути, за да намалите леко.
Добавете сметана и сол и черен пипер на вкус.
Намажете малко сос върху всяко изпечено филе от палто.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- сос
- вечеря
- ни регионални
- падане
