Смърч / Лиза Сиера
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 32 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 59 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| двагр | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 32 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 59 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 1гр | 7% |
| Холестерол 16mg | 5% |
| Натрий 136mg | 6% |
| Общ въглехидрат 2g | 1% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 16mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е просто, но вкусно предястие или тапа, от което всички се радват. То включва много малко или никакво готвене и можете да го сглобите в последния момент. Въпреки че бихте могли просто да сложите кошница хляб и блюдо сирене Манчего, джамон Серано и испанско чоризо , вероятно ще видите, че то изчезва почти мигновено. Сервирането на тапата, приготвена върху отделни багетни филийки, го прави по-дълго!
Две специални бележки за съставките
- Испански Чоризо: Тази наденица е много по-различна от мексиканското чоризо. Испанското чоризо е твърда, суха наденица, където повечето мексикански чоризо са свежи и меки, не втвърдени колбаси. Освен това има различни подправки от испанското Чоризо, така че не е добър заместител на тази рецепта. Ако имате нужда от заместител, опитайте да използвате португалска наденица Linguica, която е много подобна на испанската Chorizo. Serrano Ham: В зависимост от това къде живеете, Serrano Ham може да бъде малко трудно да се закупи на местно ниво. Ако след няколко обаждания в специализирани супермаркети и / или магазини за етнически хранителни стоки във вашия район не се появи нищо, опитайте да поръчате през интернет.
Съставки
- 2 багета във френски стил
- 1/2 килограм (250 грама) сирене Манчего
- 1/4 килограм (125 грама) шунка Serrano
- 1 килограм (500 грама) испанска наденица от чоризо
Стъпки, за да го направите
Нарежете хрупкавия багет, като направите резените с дебелина около 1/3 инча.
Нарежете сиренето Манчего, с дебелина приблизително 1/8 - 1/4 инча. Нарязването на сиренето тънко може да се окаже трудно, защото е сухо и ронливо. Не се притеснявайте, ще ви трябват само малки парченца, за да поставите по едно на всяко парче хляб.
Нарежете испанското чоризо на парчета с дебелина около 1/4 инча, готови за пържене, по желание. Някои предпочитат просто да нарязват чоризото и да сервират, докато други се наслаждават на по-леко пърженото.
Поставете голям отворен тиган с тежко дъно на печката с чаена лъжичка зехтин и преместете, за да покриете дъното с олио. Включете горелката на среден огън. Поставете хоризо в тигана и запържете парчета за 5 до 10 минути, като обръщате, ако е необходимо. Извадете веднага след приготвянето на чоризото.
Поставете резените багет върху чинията. Поставете по едно парче сирене и парче шунка върху всяко. На други поставете парче хоризо .
Сервирайте с червено вино като риоха или рибера.
Сега седнете и гледайте как тези вкусни тапас изчезват!
Тагове за рецепти:
- Свинско
- предястие за чоризо
- предястие
- испански
