Рецепта за здравословни печени зеленчуци

clubfoto / Гети изображения

• Общо: 55 минути
• Подготовка: 15 минути
• Готвач: 40 минути
• Добив: 4 порции

16 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
288	Калории
осемграм	Дебел
петдесет и една грам	Въглехидратите
седемгр	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: 4 порции
Сума на порция
Калории	288
% Дневна стойност *
Общо мазнини 8гр	10%
Наситени мазнини 1гр	6%
Холестерол 0mg	0%
Натрий 69mg	3%
Общ въглехидрат 51г	19%
Диетични фибри 9гр	32%
Протеин 7гр
Калций 152mg	12%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Този колоритен микс от зеленчуци прави идеален съпровод на пилешко, говеждо риба или свинско месо, като се има предвид, че печенето разкрива естествената сладост и интензивните вкусове на зеленчуците. Те са перфектна гарнитура през цялата година, независимо дали пролетта, лятото или есента, но има просто нещо успокояващо в това да имате голямо ястие, пълно с печени зеленчуци по време на празничния сезон, особено до първокласно ребро, печена пуйка или печена шунка.

Друг бонус: Печенето на зеленчуците в един лист за печене спестява и почистване, което винаги е голям плюс, когато правите голяма вечеря.

Съставки

• 2 супени лъжици зехтин
• 2 червени лука (нарязани на дебели клинове)
• 2 средни червени картофа (нарязани на 6 клина)
• 2 моркови (средни до едри, нарязани на парчета)
• 2 средни пащърнака (нарязани на едри парченца)
• 2 средни тиквички (гъсто нарязани)
• 4 скилидки чесън
• 1 голям червен пипер (семена и нарязани на парчета)
• 3 стръка розмарин
• 2 чаени лъжички кошерна сол
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Загрейте фурната до 425 F.

Напръскайте голям съд за печене или непромокаема фурна с незалепващ спрей за готвене.

Подредете нарязаните зеленчуци в чиния и намажете със зехтин. Добавете стръкчета розмарин и подправете с черен пипер.

Печете зеленчуци за 20 минути или докато върховете леко покафенеят и хрупкави.

Извадете от фурната и обърнете зеленчуците.

Печете за още 20 минути или докато зеленчуците омекнат и леко покафенеят.

Сервирайте и се наслаждавайте!

Съвети

• Уверете се, че зеленчуците са напълно покрити със зехтин. Ако някои все още изглеждат сухи, добавете още една супена лъжица. Въпреки това, не използвайте прекалено много, или зеленчуците ще се окажат мазни. Различните зеленчуци се готвят с различна скорост. Ако сте наред с това, че някои зеленчуци са по-готвени от другите, поставете ги всички във фурната едновременно. Ако искате те да са на едно и също ниво на готовност, първо поставете лука, картофите и пащърнака във фурната. След като са частично сварени, добавете морковите, тиквичките, чесъна и червения пипер. Използвайте печените зеленчуци по безброй начини извън обикновената гарнитура. Сложете ги отгоре на пица, преди да я приготвите във фурната, добавете я към тесадила или тако или ги разбъркайте в студено или горещо ястие с тестени изделия. Тази рецепта може да се направи с всякакъв вид зеленчук, който лежите наоколо, включително зимата тиква, броколи, карфиол, домати или целина. Към крайния продукт добавете поръсена кашкавал и оставете остатъчната топлина от зеленчуците да разтопи сиренето. Помислете за козе сирене, синьо сирене или сирене фета.

Вариации на рецептата

• Вариант на червена боровинка и пекан: Добавете по 1 чаша пресни червени боровинки и 1 чаша нарязани пекани, преди да подредите върху листа за печене. Нека плодовете и ядките се пекат заедно със зеленчуците. Сладка и пикантна вариация: Сложете всички зеленчуци в смес за смесване и добавете 1 супена лъжица хариса паста и 1/4 чаша чист кленов сироп. Хвърляне за комбиниране. Ако нямате хариса удобна, добавете 1 супена лъжица люспи от червен пипер или шриха. Вариант на антипасти: Охладете печените зеленчуци преди да ги сервирате върху дървена дъска за рязане с асортимент от сирене, сушени меса и бисквити.

6-те най-добри услуги за доставка на здравословно хранене

Тагове за рецепти:

• картоф
• печени зеленчуци
• гарнитура
• американски

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!