apomares / Гети изображения
Занаятчийският, хлебният и домашният хляб обикновено нямат дълъг срок на годност. Хлябът има страхотен вкус, когато е пресен, но след ден-два може да стане застоял и може да започне да се появява мухъл. И може да ти остане по-голямата част от хляба. Замразяването на хляба го запазва за дълго време.
Краткосрочно съхранение на хляба
За да замразите домашния хляб за по-малко от три седмици, го увийте в малко пластмасова обвивка, фолио или фризерна хартия, след като се охлади напълно и замрази. Поставете закупения в магазина хляб директно във фризера. Пластмасовият плик, който влезе, ще го запази за няколко седмици. За да замразите рулца и кифлички, поставете ги във фризерна торбичка и плътно запечатайте.
Дългосрочно съхранение на хляб
Към размразения хляб
Просто поставете хляб в хладилника за една нощ. Отделни филийки могат да отидат направо в тостера. Докато препекат, те също ще се размразят.
Съвети за замразяване на хляб
Ако ви отнеме много време да ядете хляб, нарязайте хляба, преди да ги поставите във фризера. Това ще ви позволи да извадите точно това, от което се нуждаете
Спестете време, като изпечете няколко хляба наведнъж и замразите допълнителните.
Вземете напред в приготвянето на вашата празнична храна, като направите целия си хляб и ролки няколко седмици преди пристигането на гостите си и след това ги пуснете във фризера. След това ги размразете в хладилника за една нощ и ги загрейте точно преди да ядете.
Замразете тесто за хляб вместо готови хлябове. Това ще заема по-малко място и ще ви позволи да се насладите на прясно изпечен хляб, когато пожелаете. Можете дори да го хвърлите във фурната замразена. Просто следете хляба си към края на времето за печене и добавете допълнителни минути, ако е необходимо. Може да откриете, че за изпичането са необходими още 15 минути.
Как да замразите тестото за хлябДруги начини за използване на допълнителен хляб
Пудингът от хляб е друг чудесен начин за използване на допълнителен хляб. Може да се направи във фурната или в саксията и да отнеме само няколко минути, за да се съберат. Бонус: Това е лесен начин да използвате и яйца, които скоро ще изтекат.
Напълнете фризера си с еднодневен хляб от магазин за хлебни магазини. Ще платите около 75 процента по-малко, отколкото бихте направили в хранителния магазин.
