Westend61 / Гети изображения
Градинският чай е билка, която е тясно свързана с птичи ястия, но е много по-универсална. Това е и една от най-лесните многогодишни билки за отглеждане.
Кулинарният градински чай се отнася до малка група от рода Salvia . Това са вечнозелени многогодишни храсти с вълнисти, сивкави листа, които добавят мускусна, земна свежест на храните. Шипове от лилави / сини цветя се появяват в средата на лятото.
Ботаническо име
Общи имена
Обикновен градински чай, градински градински чай
Зони на издръжливост
Растенията от градински чай са многогодишни в зоните за устойчивост на 5 долара по USDA. Обикновеният градински чай е малко по-твърд от по-декоративните сортове като златист, лилав и трицветен градински чай.
Излагане на слънце
За здрави растения дайте на градинските си растения пълно слънце. В горещи зони, USDA 8 или по-висока, те могат да се справят с някаква следобедна сянка, но им е нужно малко слънце или полъх, за да изсушат влагата от листата и да предотвратят гниенето.
Зрял размер
Повечето кулинарни сортове градински чай растат с височина от един до два метра с ширина от два до три фута, особено когато са в цветя. Вероятно ще косите и прибирате реколтата, което ще ограничи техния размер и ще накара растенията да се размножават, а не да растат високи.
Период на цъфтеж
Градинските растения цъфтят в средата на лятото. Може да цъфтят първата си година, в зависимост от размера и мястото, но вие наистина отглеждате растенията за листата.
Оставете растенията да растат неприбрани за първата година, за да могат растенията да се установят. След това можете да берете листа по всяко време, въпреки че те се считат най-добре преди или непосредствено след цъфтежа. Можете дори да четкате сняг настрани и да прибирате реколтата през зимата.
Дизайн
Sage бързо се превръща в малък дървесен храст, който може да се нуждае от подмяна на всеки три до четири години. Честата реколта и резитба спомагат за обновяване на растенията от градински чай. Докато растението от градински чай е в разцвета си, то прави привлекателно допълнение както на билкови градини, така и на декоративни граници. Лилавите, златисти и трицветни сортове действат особено добре като кантове, за граници или пътеки.
Предложени сортове
Обикновеният Salvia officinalis е отличен за използване като подправка и е неизискващ в градината. За разнообразие и привлекателност опитайте едно от следните.
- Трикольор: Това растение няма толкова големи размери, колкото S. officinalis , но разнообразието от зелени, бели и розово / лилави листа го прави толкова декоративно, колкото кулинарната билка. Лилав ( s. Purpurescens ): Този има дълбоки лилави млади листа, които узряват до бордо. Aurea: Това е компактен производител с меки жълти листа и лилави цветя.
Използване и готвене
Нежните нови листа от градински чай са по-ароматни от по-старите листа на дървесни стъбла, така че не се страхувайте да берете. Листата от градински чай са популярна подправка за домашни птици и месо. Те могат да се използват както пресни, така и сушени, дори пържени. Градинският чай също прави хубав чай.
Градински чай се съхранява добре като изсушена билка. Вкусът е по-интензивен, ако изсушите целите листа и ги натрошите според нуждите.
Освен подправка, листата и клоните на градински чай често се включват в занаяти като венци, където добавят цвят, текстура и аромат.
Съвети за отглеждане
Растенията от градински чай могат да бъдат стартирани от семена, коренови резници или трансплантации. Семето от градински чай трябва да се засява, докато е прясно. Семето не се съхранява добре и дори прясно, не е ужасно надеждно и бавно покълва.
Кореновите резници могат да се размножават чрез наслояване. Всъщност клоните, които докосват земята, често сами ще слагат корени. Ако това се случи, можете да отделите вкоренената секция от първоначалното растение и да я трансплантирате.
За щастие, на пролетта в повечето градински центрове могат да се намерят малки растения от градински чай. Това е най-лесният метод за бързо получаване на установено растение.
Градинският чай предпочита топло, слънчево място, въпреки че не се радва на екстремни горещини. Не се отнася особено за почвата, освен че е добре дренирана.
Грижи и поддръжка
Резитбата след цъфтежа ще запази привлекателните растения и ще им попречи да станат прекалено дървесни и крака.
Градинският чай е много устойчив на суша и не обича да седи във влажна почва. Листата ще получат мана, ако им се остави да седят влажно, затова поливайте рядко.
Етеричните масла от билки са най-силни, когато се отглеждат в постна почва. Върви лесно на тора. По-добре е просто да се обличате с рокля с органични вещества през пролетта.
Градинският чай е много щастлив, расте в контейнери. Ако искате да опитате да отглеждате градински чай на закрито, ще трябва да осигурите силна, пряка светлина.
Вредители и проблеми
Малко вредители притесняват градинския чай. По-често се убива от излишната вода, недостатъчната светлина или липсата на резитба, отколкото от насекоми или болести.
