Как да си направим рецепта за хляб с пилешко месо и броколи

Как да си направим рецепта за пълнене с пилешко месо и броколи

Смърчов / Peggy Trowbridge Filippone

Този вкусен пълнен хляб служи като пълноценна храна, когато добавите странична салата. Той е като семеен пай за ръка, но определено ще искате да използвате вилица, за да загърбите цялата вкусност. Планирайте предварително времето за хладилно пълнене.

Изглежда сложно да се направи, но наистина е доста лесно, както ще видите, като кликнете върху моите стъпка по стъпка снимки. Можете да направите пълнежа предварително, за да спестите време, така че всичко, което трябва да направите, когато сте готови за ядене, е да го увиете в тестото и да го изпечете.

Първо, ще трябва да направите пълнежа и да го охладите, така че да е твърд:

Рецепта за пълнене с пилешки броколи

• 1 чаша майонеза

• 1/2 чаена лъжичка лук на прах

• 1/4 чаена лъжичка чесън на прах

• 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка

• 1/4 чаена лъжичка сушен градински чай

• 1/4 чаена лъжичка суха горчица

• Прясно смлян черен пипер (на вкус)

• 2 чаши варено пиле (грубо нарязано - около 1/2-инчов котлет)

• 1 чаша размразени цветни цветни броколи (едро нарязани, излишната вода се отцежда (виж бележки))

• 1 чаша сирене Чедър (фино настърган)

• 1/2 чаша червен пипер (нарязан на ситно)

• 1/4 чаша целина (нарязана на кубчета)

• 1/4 чаша лук (нарязан)

• По желание: 2 супени лъжици парченца бекон ((соеви парченца бекон могат да бъдат заменени))

• Разбийте заедно майонеза, лук на прах, чесън, мащерка, градински чай, суха горчица и черен пипер, докато се комбинират.

• Поставете пилешко месо, броколи, сирене Чедър, червен пипер, целина, лук и сланина в голяма купа. Добавете майонезната смес и сгънете заедно, като внимавате да не раздробявате допълнително пилето.

• Покрийте купата и поставете в хладилник за 4 часа или за една нощ, за да оставите ароматите да се разтопят.

Забележки: Това е перфектната рецепта за използване на закупено от магазина ротисериено пиле или оставено домашно печено пиле. Майонезната смес предпазва дори и бялото месо от изсушаване.

Чувствайте се свободни да замените любимите си зеленчуци. Зеленият фасул, бебешкият сладък грах или нарязаните аспержи са добри заместители на зелен зеленчук. (Няма нужда да ги размразявате, ако са замразени.) Понякога добавям замразена царевица. Печените червени чушки или изсушените на слънце домати действат добре като заместители на червения пипер. Чувствайте се свободни да използвате любимите си билки.

Приготвяне на тестото за полумесец

Смърчов / Peggy Trowbridge Filippone

За тестото ще ви трябва една кутия полумесеци от хладилната част на хранителния магазин.

Покрийте 10- на 15-инчови тави за печене с незалепващо фолио. Загрейте фурната до 350 F. Развийте тестото и поставете листа отстрани, без да разделяте перфорациите. Ако имате добра рецепта за люспесто тесто, която харесвате, не се колебайте да я използвате на мястото на рулцата. Разточете тестото, за да се побере приблизително на листа за печене, до дебелина около 1/4 инча. Размерът не е особено важен, тъй като методът е много прощаващ.

Притиснете тестото в плътен правоъгълник

Смърчов / Peggy Trowbridge Filippone

Натиснете перфорациите заедно с пръсти, за да направите голям правоъгълник. Не се притеснявайте да изтриете линиите напълно. Просто искате тестото да се държи заедно.

Добавете охладения пълнеж

Смърчов / Peggy Trowbridge Filippone

Намажете пилешкото пълнене по диагонал от ъгъл до ъгъл в центъра на правоъгълника на тестото, оставяйки около 3 инча непокрити в противоположните диагонални ъгли.

Зашийте краищата, преди да започнете да сплитате

Смърчово-пегичния мост Филипоне Сгънете противоположните диагонални ъгли нагоре и над пълнежа.

Нарежете ивици в тестото

Смърчов / Peggy Trowbridge Filippone

Използвайте остър нож, започнете на около 1 инч от пълнежа и отрежете ленти с ширина около 1 1/2 инча до ръба на тестото. Направете това от двете страни на пълнежа, за да създадете ленти, които да тъкат над пълнежа.

Вплетете ивици по целия пилешки пълнеж

Смърчов / Peggy Trowbridge Filippone

Сгънете лентите диагонално върху пълнежа, редувайки се от едната страна до другата, създавайки модел с кръстосано кръстосване.

Разтягане и подрязване на лентите за тесто

Смърчов / Peggy Trowbridge Filippone

Може да се наложи да разтегнете малко от лентите за тесто или да отрежете някои от по-дългите.

Съвет: Можете да намажете тези допълнителни парченца с масло и да поръсите с канелена захар, след това да изпечете заедно с хляба за готварска почерпка или просто да ги изхвърлите.

Готовият хляб готов за печене

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Поставете крайните краища под, за да завършите хляба. Трябва да завършите с фалшиво сплетен вид на хляба.

Пригответе хляба за печене

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Напръскайте горната част на пълнения хляб със зеленчуков спрей или намажете леко с растително масло.

Възхитете се на готовия пилешки броколи с пълнен хляб

Смърчов / Peggy Trowbridge Filippone

Печете пълнения хляб за 25 минути или до златисто кафяво. Оставете хляба да почине 10 минути, преди да се нарязва да се сервира. Ще ви трябва здрава шпатула, за да сервирате всяка филия. Добавете салата за пълноценно хранене.Сега, че сте виждали метода, трябва лесно да следвате рецептата в традиционния формат: •