Смърч / Робин Гроз
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Freez: 6 часа
- Добив: 8 мексикански палета (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 55 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 мексикански палета (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 55 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 7mg | 2% |
| Натрий 19mg | 1% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 7mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Мексико може да не е било родното място на ледения поп (историята на който е малко размита), но тази страна със сигурност е взела сериозно създаването на тези замразени съкровища. Смешното е, че в Мексико „занаятчийските“ палети не са новост за гурме, а по-скоро ежедневие. Дори малките градове имат палетерия , онова вълшебно място, където се правят замразени лакомства с безброй аромати и се продават на клиенти, които трябва да отделят време да решат кой сорт да ядат по този повод.
За щастие, палетите са много лесни за приготвяне, така че щом времето ви стане горещо, излезте от формичките за еспири и смесете своя собствена партида. Започнете с нашата основна версия, след това се разклонете с вариантите, изброени по-долу в рецептата.
Съставки
- 3 чаши узрели пресни плодове (ягоди, ананас, манго, диня, диня и др.; грубо нарязан)
- 1/2 чаша рафинирана захар
- 1/3 чаша вода
- 3 супени лъжици прясно изцеден мексикански сок от лайм
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете половината от плодовете, захарта, водата и сока от лайм в блендер и смесете до гладкост.
Нарежете другата половина плодове. Лъжица нарязани на кубчета плодове във форми за ледени попчета, след което добавете смесената смес, оставяйки около половин инч (приблизително 1 сантиметър) пространство за глави за разширяване.
Поставете формите във фризера и оставете поне 6 часа вашите лакомства да се втвърдят напълно. Ако вашите калъпи нямат вградени пръчици за пръчици (или използвате хартиени чаши или някакъв друг съд като калъпи), извадете пръчките си от фризера след около час и поставете дървени пръчици в киселата смес; върнете се във фризера.
Наслади се!
Вариации на рецептата
- Сменете основната съставка. Освен плодовете, изброени по-горе, защо не макари, приготвени с киви, банан, малини, боровинки или гуава? Или забравете традиционните плодови макове и ги пригответе с паста тамаринд, или пекан, или arroz con leche (оризов пудинг). Смес - или не. Основната рецепта е да смесите половината плодове и да оставите останалите на парчета, но можете също да ги смесите или да оставите всичко на парченце. Наистина зависи само от вас! Варирайте течността. Защо просто да се придържате към вода, когато можете да опитате плодов и / или зеленчуков сок, чай или мляко - независимо дали това е краве, бадемово или кокосово мляко? Изберете вашия подсладител. Вместо рафинирана бяла захар, използвайте кафява захар, пилонило, стевия, агаве нектар или изкуствен подсладител. Или напълно да се откажете от подслаждането и оставете естествените аромати на основната (ите) съставка да пеят. Добавете нещо "горещо". Мексиканците често добавят чили на прах (като чили пикин), за да нарязват пресни плодове и към своите плодови палети. Манго с чили и тамаринд с чили са специални фаворити. Или варете пикантен сироп, като внимателно кипнете малко вода с пресен джалапеньо или серано чили, прецедете пипера, след това добавете захар и загрейте (бъркайки през цялото време), докато захарта се разтвори. Смесете това с палето микс и си имате горещ леден поп! Добавете нещо „готино“. Пресните листа от мента са откровено добро допълнение към много плодове и това е двойно повече, когато цялото ястие е замразено. Ако не искате листа в палетата си, използвайте обикновен ментов сироп. Или опитайте малко количество есенция от мента или мента ще има подобен ефект; просто не прекалявайте с количеството, тъй като екстрактът от мента е много силен и лесно може да надвие аромата на плода.
Тагове за рецепти:
- popsicles
- десерт
- мексикански
- 4-ти юли
