4kodiak / Гети изображения
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 порции
Купа с горещо, перфектно пюре, маслени картофи е едно от онези ястия, които никога няма да излязат от полза или ще бъдат изгубени от модата или прищявките. Те са гръбнакът на британската и ирландската храна. Перфектните картофено пюре се правят бързо и лесно, когато всичко, от което се нуждаете, са тиган, вода, картофи, пюре, много масло и около 25 минути от вашето време.
След като си вземете каша, има прекрасни рецепти, в които можете да ги използвате, а не само като гарнитура. Картофеното пюре е най-добрият съпровод на колбаси, печени меса и много други британски и ирландски ястия, особено класика като Bangers and Mash. Има много рецепти и за остатъчна каша, включително известните Bubble и Squeak.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 2 фунта / 900 грама картофи (обелени и нарязани на четвъртинки)
- 1 чаена лъжичка сол
- 6 супени лъжици мляко
- 4 унции / 110 грама масло (на кубчета)
- Сол и прясно смлян черен пипер
Стъпки, за да го направите
Поставете нарязаните на кубчета картофи в тиган със студена вода, добавете щипка сол и донесете да заври. След като заври намалете котлона, покрийте с капак и оставете да къкри за около 15 минути или докато картофите се сварят и омекнат, когато се прободат с остър нож.
Изцедете картофите в гевгир и сложете на една страна.
Поставете млякото и маслото в тигана, използван за варене на картофите, върнете тигана на котлона и загрейте леко, докато маслото се разтопи в млякото.
Добавете картофите и каша, като използвате картофено пюре, вилица или по-богато на картофи.
Намачкайте картофеното пюре леко с дървена лъжица. Овкусете със сол и черен пипер по ваш вкус.
Сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- картоф
- картофено пюре
- вечеря
- британски
