Джим Нортън / Гети Имидж
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 4 порции (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 961 | Калории |
| шестдесет и две грама | Дебел |
| двайсет и три грама | Въглехидратите |
| 73 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 961 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 62гр | 79% |
| Наситени мазнини 13гр | 67% |
| Холестерол 213mg | 71% |
| Натрий 977mg | 42% |
| Общ въглехидрат 23гр | 8% |
| Диетични фибри 4гр | 14% |
| Протеин 73гр | |
| Калций 132mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази проста рецепта се прави с пилешки четвъртинки или бедра, чесън и лук, както и домати и вино. Това е основно сотено и симетрирано пилешко ястие за тигана.
Пилешките бедра и цели крака са не само много ароматни, но също така остават сочни и са лесни за бюджета в сравнение с пилешките гърди.
Поднесете това ястие с ориз, хрупкави рулца и хвърлена салата.
Съставки
- 2 до 2 1/2 килограма пилешки бедра или четвъртинки за краката
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаша зехтин екстра върджин
- 1 чаша нарязан лук
- По желание: 8 унции нарязани гъби
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 1/2 чаша пилешки запас
- 1 дафинов лист
- 1 (14, 5 унции) консерви домати (нарязани на кубчета)
- 1/2 чаша сухо бяло вино или червено
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Овкусете пилето с кошерна сол и прясно смлян черен пипер.
Поставете холандска фурна или голяма тенджера на среден огън. Добавете зехтина. Когато маслото е горещо, добавете пилешките парчета и гответе, обръщайки често, до златисто кафяво. Извадете пилето и изсипете по-голямата част от олиото.
Добавете лука към тигана и гответе, като разбърквате, за около 3 минути. Добавете гъбите, ако използвате, и продължете да готвите, докато гъбите омекнат и лукът леко не покафенее. Добавете чесъна и гответе още 1 минута.
Върнете парчетата пиле в тигана. Налейте в 1/2 чаша пилешки бульон и дафинов лист; покрийте и оставете да къкри 20 минути.
Добавете доматите и виното и оставете да къкри, непокрити, за 30 минути по-дълго или докато пилешкото меко омекне и се свари.
Поднесете тази лесна рецепта за пилешко свинско с ориз или юфка и салата с хвърляне и не забравяйте да предложите хрупкав хляб или рулца с това ястие.
Наслади се!
Бакшиш
Според USDA, пилешкото месо и други домашни птици трябва да се готвят до минимална температура от 165 F. Проверете с термометър с незабавно четене, поставен в най-дебелите парчета пиле, без да докосвате костите.
Тагове за рецепти:
- домат
- пилешки домати
- вечеря
- американски
