Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 1 1/2 чаши (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 51 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| четиригр | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 1/2 чаши (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 51 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1164mg | 51% |
| Общ въглехидрат 4g | 1% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 18mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Печените семена са популярна закуска в Близкия изток. Помислете да ги ядете като фъстъци или чипс. Когато се наслаждавате на всяка зимна тиква, не забравяйте да запазите и печете семената за питателна почерпка. Може да сте по-запознати с печени тиквени семки, които са просто друг вид зимни тикви. Можете да печете семена от спагети с тикви, жълъди, мътеница, бутерн, тюрбан, хъбърд, кабоча или тиквички от деликатеси.
Можете да се насладите на тези просто осолени печени семена или да ги подправите по различни начини. Скоро ще откриете, че тази лесна за приготвяне закуска е любима за всички в семейството ви.
Съставки
- 1 1/2 чаши семена от тиква (сурови, всякакъв вид зимни тикви)
- 1 3/4 супени лъжици масло (разтопено или зехтин)
- 1 супена лъжица сол
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Нарежете тиквичката наполовина по дължина.
Смърчът
Съберете семена от тикви, отделяйки ги от жилавата плът и поставете в гевгир.
Смърчът
Изплакнете обилно семената в гевгир и извадете излишната плът от тикви, който все още е залепен за семената.
Смърчът
След като почистите, разстелете равномерно върху чиста кухненска кърпа или хартиени кърпи и ги оставете да изсъхнат. Семената могат да се потупват сухи, но се пекат много по-добре, когато са напълно сухи. Това е добра стъпка, която трябва да постигнете, преди да продължите да приготвяте основната плът на тиквата си по каквато и рецепта да предпочитате. Семената могат да се оставят да изсъхнат за 30 минути до няколко часа, преди да преминете към стъпката на печене.
Смърчът
Загрейте фурната до 275 F.
Хвърлете сухите семена от тиква със сол и масло и поставете в един слой върху лист бисквитки, облицован с алуминиево фолио или пергаментова хартия.
Смърчът
Поставете във фурна и печете за 15 до 20 минути или докато семената станат златисто кафяви.
Смърчът
Когато ги извадите от фурната, разбъркайте тигана малко, за да ги разхлабите. Оставете ги да изстинат за 5 до 10 минути преди сервиране, тъй като те ще станат по-бистри, докато изстинат.
Смърчът
Сервирайте семената топли или на стайна температура. Запишете всички печени семена от тиква в херметически контейнер за няколко дни. Те са безопасни за съхранение при стайна температура.
Наслади се!
Вариации на рецептата
- Можете да използвате подправени соли, като чеснова сол или лукова сол, вместо обикновена сол. Можете да добавите черен пипер, кайен, кимион, къри на прах, пушена червена чушка или люспи чили за повече подправки. Опитайте различни сушени билки като розмарин или риган. Когато добавяте подправки, най-добре е семената да се пекат върху пергаментова хартия, за да се предотврати изгарянето на подправките. Можете също така да накиснете семената за една нощ в солена вода или да ги сварите за 10 минути в солена вода, преди да ги опечете. Това може да доведе до семенни семена и може да направи хранителните им вещества по-достъпни за усвояване.
Тагове за рецепти:
- скуош
- семена от тиква
- лека закуска
- средноизточен
