Нийл Мерш / Гети Имидж
- Общо: 9 минути
- Подготовка: 2 минути
- Готвач: 7 минути
- Добив: 1 килограм (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 208 | Калории |
| двагр | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| четиресет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 килограм (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 208 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 2% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 354mg | 118% |
| Натрий 977mg | 42% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 42гр | |
| Калций 156mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Gambas a la plancha или скариди на скара е класическа испанска рецепта за тапа. Целите необелени скариди се осоляват, след което се готвят бързо на грил с плоска желязо.
По време и след готвене лимоновият сок може да се изцеди върху скаридите, като им придаде още повече вкус. Какво чисто и просто ястие!
Съставки
- 1 килограм скариди (20 до 25 броя, глави)
- 1 голям лимон
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Изплакнете скаридите и отцедете. Нарежете лимона наполовина.
Загрейте скара или чугунен тиган до много горещо. Изсипете 2 супени лъжици зехтин и покрийте равномерно готварската повърхност с маслото.
Поставете скаридите на скара или в тава, поръсете обилно със сол. Изцедете лимоновия сок директно върху скаридите. Обърнете скаридите и поръсете повече сол и лимонов сок.
Скаридите трябва да станат розови, а черупките трябва да „кафяво“ леко, когато са готвени. Веднага след като са сварени, извадете и поставете върху чиния за сервиране. Гарнирайте с лимон.
Наслади се!
Съвети
- Тъй като скаридите ще се готвят на силен огън, не използвайте незалепваща повърхност. Използвайте грил с плоска желязо или голям чугунен тиган за най-добри резултати.
Тагове за рецепти:
- скарида
- предястие
- испански
- барбекю
