SL Liang / Гети изображения
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 164 | Калории |
| петнайсетгр | Дебел |
| седемгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 164 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 15гр | 20% |
| Наситени мазнини 2гр | 11% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 65mg | 3% |
| Общ въглехидрат 7гр | 2% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 30mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Независимо от региона или сезона, прясна зелена салата ( ensalada verde ) никога не отсъства от испанска трапеза по време на хранене.
Испанците не използват бутилиран дресинг за салата и предпочитат обикновеното масло и оцет пред кремообразните сосове върху салатите си.
Съставки
- Маруля с 1 глава (айсберг или румън)
- 2 домата (узрели)
- 1 червен лук
- 1/3 до 1/2 чаша зехтин екстра върджин (испанско зехтин)
- 1/8 до 1/4 чаша червен винен оцет
- Сол на вкус)
- По желание: пръскайте студена вода
Стъпки, за да го направите
Изплакнете обилно и изцедете главата на маруля. Начупете или накъсайте на парчета в голяма купа за салата.
Нарежете доматите на осми.
Нарежете около една четвърт от червения лук на много тънки филийки (нарежете повече, ако желаете).
Поставете доматите и лука върху маруля.
Комбинирайте масло и оцет в купа и разбийте заедно. Точно преди сервиране, изсипете дресинга върху салата и хвърлете.
Поръсете сол на вкус и отново хвърлете.
Забележка: Ако сервирате салатата в топъл ден, може да пожелаете да поръсите малко студена вода върху салатата, за да разредите дресинга и да запазите салатата по-студена. Всъщност в някои по-топли части на Испания не е необичайно да използвате широко, отворено, стъклено ястие за салата и да добавите кубчета лед, за да го запазите свеж по време на хранене!
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- испански
- семейна вечеря
