Диана Раттрай
- Общо: 85 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 70 минути
- Добив: 12 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 178 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| двайсет и шест грама | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 178 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 2гр | 12% |
| Холестерол 36mg | 12% |
| Натрий 243mg | 11% |
| Общ въглехидрат 26г | 10% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 87mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е основна рецепта за бананов хляб, но предлага сладък обрат и допълнителна текстура с добавяне на нарязани фурми. Фурмите придават допълнителна доза сладост на класически, успокояващ изпечен бананов хляб. Фурмите са отлична алтернатива на ядките, особено ако не сте фен или имате алергия. Или заменете някои от фурмите с нарязани ядки, ако желаете хрупка.
Банановият хляб е идеален за време за закуска, чай или кафе или винаги, когато вашият сладък зъб има нужда да се отдаде!
Съставки
- 4 банана (2 чаши пюре, презряло)
- 2 чаши универсално брашно (9 унции)
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- По желание: 1 чаена лъжичка смляна канела
- 4 унции несолено масло (омекотено)
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша кафява захар (пакетирана)
- 2 големи яйца (леко бити)
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 4 банана (2 чаши пюре, прекалено узрели)
- 1 1/2 чаша фурми (ситно нарязани)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Диана Раттрай
Загрейте фурната до 350 F. Намазнете и брашно 9-ти-5-на-3-инчов тиган с хляб.
В купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, солта и канелата, ако използвате. Разбъркайте или разбийте, за да смесите добре сухите съставки.
Диана Раттрай
В купа за смесване с електрически миксер разбийте маслото и захарите за около 3 до 4 минути или докато стане светло и пухкаво. Добавете леко разбитите яйца и разбийте, докато се смесят добре. Добавете ванилията и пюре от банани и разбийте, докато се смесят добре.
Диана Раттрай
Добавете добре смесената брашна смес и разбъркайте само докато се комбинира. Не прекалявайте.
Сгънете нарязаните фурми.
Диана Раттрай
Намажете тестото в подготвения тиган и разстелете равномерно.
Диана Раттрай
Печете банановия хляб в предварително загрятата фурна за 60 до 70 минути или докато дървена кирка, поставена в центъра, излезе чиста.
Диана Раттрай
Охладете банановия хляб в тигана на стелаж за 20 минути, след което излейте на стелаж, за да се охлади напълно преди сервиране.
Диана Раттрай
Нарежете и се насладете на хляба с масло, крема сирене или с ароматизиран намаз.
Съвети
- Тъй като изпускащите агенти започват да работят бързо, подгответе фурната си предварително загрята и тигани, преди да комбинирате мокрите и сухите съставки. Стъклените тави за печене задържат топлина по-добре от метала. Ако печете банановия хляб в тиган със стъклен хляб, намалете температурата на печене до 325 F. Ако имате презрели банани, но няма време да направите бананов хляб, можете да ги замразите. Натрошете ги на ръка или в блендера и ги замразете в херметични контейнери на порции от 1 или 2 чаши до 6 месеца. Направете два хляба и замразете един за още един ден. Увийте банановия хляб - цели или отделни филийки - замразете до 6 месеца. Температурата на фурната може да варира; проверете хляба около 10 минути преди прогнозното време за печене. Когато банановият хляб е готов, клечка за зъби ще излезе чиста или с много малко трохи, когато се постави в центъра на хляб.
Вариации на рецептата
- Заменете фурмите с ядки, шоколадов чипс, стафиди или друг вид нарязани сушени плодове. Заменете 1/2 чаша от фурмите с препечен кокосов орех. За да препечете кокосовия орех, го разстелете в сух тиган и поставете тигана на средно слаб огън. Гответе, бъркайте и хвърляйте непрекъснато, докато кокосовият орех леко се покафенее и ароматизира.
Тагове за рецепти:
- банан
- закуска
- американски
- падане
