Естрагонов сос с кафяво масло с орех с кафяво масло за риба

Риба с сос кафяво масло с кафяво масло. Getty

• Общо: 25 минути
• Подготовка: 10 минути
• Готвач: 15 минути
• Добив: служи 4

4 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
180	Калории
петнайсетгр	Дебел
двагр	Въглехидратите
десетгр	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Сервиране: Сервира 4
Сума на порция
Калории	180
% Дневна стойност *
Общо мазнини 15гр	19%
Наситени мазнини 6гр	30%
Холестерол 47mg	16%
Натрий 98mg	4%
Общ въглехидрат 2g	1%
Диетични фибри 1г	3%
Протеин 10гр
Калций 29mg	2%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Тази невероятно лесна рецепта за сос от орех с кафяво масло ще бъде прекрасна с почти всяка прясна риба. Френската дума за този сос е "beurre noisette", и докато има вкус за гурме, много лесно е да се съберат бързо. Тези видове сосове от кафяво масло могат да се сервират и върху пилешко или зеленчуци на скара.

Съставки

• 3 супени лъжици несолено масло
• 1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок
• 1 супена лъжица нарязан, пресен естрагон
• 2 супени лъжици нарязани орехи
• сол и пресен, смлян черен пипер (на вкус)
• 1 супена лъжица растително масло
• 4 (6-унции всяка) филе от бяла риба без кости (като треска, бас, тилапия или подметка)

Стъпки, за да го направите

Сложете маслото в малка тенджера и разтопете на среден огън. Гответе от 5 до 10 минути или докато маслото започне да придобива светлокафяв цвят и придобие орехов аромат.

Добавете орехите и гответе една минута.

Сипете лимоновия сок, завийте на силен огън и донесете да заври.

Изключете котлона и добавете естрагон, сол и пресен смлян черен пипер на вкус. Заделени.

Подправете рибните филенца със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.

Загрейте олиото в среден тиган на средно силен огън и гответе от двете страни, докато непрозрачно.

Сервирайте горещо с масления сос, лъжица отгоре.

Тагове за рецепти:

• риба
• предястие
• американски
• страна

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!