Дейв Шафер / Гети изображения
Въпреки че има предположение, че бирата, виното и алкохолът са без млечни продукти, това не винаги е така. Някои от тези алкохолни напитки се обработват с помощта на млечни съставки, по-специално казеин и лактоза. Казеинът, протеин, който се намира във всички млечни продукти, понякога се използва по време на процеса на финиране (за избистряне на течността) при производството на вино, докато бирата понякога използва лактоза (захарния компонент на млякото), за да добави богатство и тяло, особено в тъмни бири, такива като млечни стикове, сладки стикове и сметана. Повечето течности са безопасни, но някои все още използват животински продукти и странични продукти в процеса на финиране, а някои ликьори, като ирландския крем на Бейлис, директно използват млечни продукти като мляко и сметана.
Как можете да намерите алкохолни напитки, които са без млечни продукти и безопасни за вегани? Между използването на някои източници онлайн, преминаването направо към марката за напитки и посещението на специализирани магазини за алкохол, трябва да можете да намерите вино, бира и алкохолни напитки, които ще работят за вас.
Онлайн ресурси
Тъй като списъците на съставките на алкохолни напитки няма да включват казеин и лактоза, как можете да разберете кои са без млечни продукти? Има няколко ресурса, които да ви насочат, включително Barnivore, отличен уебсайт, който ще ви помогне да намерите вегански вина, бири и алкохолни напитки, които ще бъдат без всички млечни продукти, животински продукти и животински субпродукти.
VegNews също така е съставил няколко полезни ръководства за ценителите на безмлечни или вегански бири и вино. Можете също така да търсите вина и алкохоли, които са етикетирани като кошер, тъй като обикновено те няма да използват млечни продукти. Ако сте веган, уверете се, че яйцата не са в съставките.
Специфични марки за алкохол
Друг начин да се гарантира, че пиете вегански и безмлечни алкохолни продукти е да проверите любимите си марки. Vegan.com изброява марки, които не съдържат животински и млечни продукти, но за да сте сигурни, че ще трябва да проверите и сайта на всяка марка.
Например, vegan.com изброява - Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum и Skyy Vodka като алкохолни напитки, които не съдържат животински стоки. За веганската бира те имат Budweiser (с изключение на сорта им Clamato), Coors and Coors Light, Miller Lite (High-Life и Genuine Draw), Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale и Yuengling като чисти и без животински продукти. Техният веган списък с вина включва Чарлз Шоу (само червени вина), Фрей Лозе, Веганската лоза, Червените вина от камиони и Жълтият хвост (само червени вина; не бели или розе).
Тъй като някои марки имат изключения за някои разновидности на своите продукти, най-добре е да се обадите или да проверите с всяка марка. С течение на времето продуктите се променят и компаниите невинаги уведомяват обществеността или други уебсайтове без веган или млечни продукти, за да им помогнат да бъдат актуални за потребителите.
Специални магазини за алкохол
След като знаете какви марки да търсите, трябва да разберете къде можете да ги закупите. Търсенето на вегански алкохолни напитки може да започне в местния магазин или специализирани магазини за алкохол. Обикновено в специализираните магазини ще има специална секция за вегани или такива с диетични ограничения. Трябва да попитате за производствения процес на определени вина и дали са използвани странични животински продукти или продукти от млечни продукти, включително желатин, isinglass, хитин, албумин или яйчен белтък.
