Смърчът
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 209 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| двайсет и седем грама | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 209 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 2гр | 8% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 794mg | 35% |
| Общ въглехидрат 27гр | 10% |
| Диетични фибри 8гр | 29% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 64mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Нещата на кошмарите са накуцвайки резенчета цвекло, плуващи във вана с оцет, който е вареното цвекло, което повечето са били използвани за отглеждане, докато цвеклото придоби нов статут на суперхрана от зеленчуковата кошница във Великобритания. Чудно ли е мнозина да спрат да ядат маринованите, когато печенето се превърна в любимия начин да се готвят тези червени красавици. Дори вареното цвекло, макар и безкрайно по-добро от маринованото, беше повече или по-малко хвърлено настрана.
За да получите пълната сладост и хранителна доброта на този прекрасен зеленчук, тогава просто го изпечете. Както можете да видите в тази рецепта за печено цвекло, тя е проста и ясна, в резултат на това цвекло с усилен сладък вкус, без компромиси с текстурата.
Цвеклото е най-добре печено с кожата, която лесно се отстранява след сваряване на цвеклото. Внимавайте да не счупите кожата при измиване на цвеклото и не отрязвайте корените и оставете най-малко 1 ”/2, 5 см стъбло на върха.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 8 тесни топчета с големина на тенис топката
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 чаена лъжичка Малдон (или люспи от морска сол)
- 2 стръка прясна мащерка
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 400 F / 200 C / Газова маркировка 6.
Внимателно измийте свежите цвекло под студена течаща вода и ги измажете с кухненска хартия. Отрежете листата, като внимавате да оставите поне 1 инч от стъблото, за предпочитане малко повече. Внимавайте да не счупите кожата, ако го направите, те все пак ще имат добър вкус, но ще загубят малко вкус.
Смърчът
Поставете цвеклото в голяма, просторна канела за печене, поръсете със зехтина, навийте цвеклото в маслото, за да сте сигурни, че са добре покрити. Накрая поръсете с морска сол и мащерката.
Смърчът
Печете в предварително загрятата фурна за 40 до 45 минути или докато цвеклото е меко, но не свито. Извадете калай от фурната, след което оставете цвеклото да се охлади.
Смърчът
След като изстине, разтрийте кожата с парче кухненска хартия, тя трябва да излезе бързо. Също така, носете чифт гумени ръкавици, когато правите това, за да спрете ръцете си да се зачервят. Отрежете корена и стеблата и след това използвайте по желание.
Смърчът
Печеното цвекло замръзва добре, когато се нарязва на кубчета или филийки. Поставете цвеклото в торбички с цип и замразете. Те ще се запазят изключително добре до месец.
Когато сте готови да използвате цвеклото, просто ги извадете от фризера и размразете бавно в хладилника. Използвайте както бихте прясно изпечените, няма да можете да определите разликата.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Бакшиш
- Печеното цвекло се справя добре с мекото козе сирене и сезонните зеленчуци, в салата, леко затоплена и сервирана върху тестени изделия с прясна рукола / ракета, като гарнитура с всякакво месо или просто самостоятелно с допълнителна капка зехтин, Yum.
Тагове за рецепти:
- Вегетарианска основна
- гарнитура
- американски
- семейна вечеря
